Paso a paso
- 1
Hierve agua en una olla y agrega los chiles guajillo.
- 2
Cuando los chiles estén blandos, licúalos con la misma agua, ajo, cebolla, comino, clavo, orégano y canela.
- 3
Si es necesario, añade más agua para obtener un caldito.
- 4
Cuela la salsa y fríela en una olla.
- 5
Agrega el pollo (muslo y pierna) crudo a la salsa, el cubo de caldo de pollo y las hojas de aguacate.
- 6
Sazona con sal al gusto y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido.
- 7
Sirve caliente. Puedes decorar con unas rebanadas de aguacate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ladykyra Uno le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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