Pondremos el pan, el perejil y el diente de ajo 10 seg, velocidad progresiva 5-10

A continuacion añadiremos la carne, los huevos, la sal y la pimienta, 10 seg vel.5. Sacaremos la mezcla e iremos haciendo bolitas y disponiendo en la bandeja del varoma, sio nos cabe en una sola la pondremos repartida entre las dos

Una vez vaciado el vaso pondremos todos los ingredientes de la salsa menos el tomate y trituraremos 15 seg, vel 6. añadiremos el aceite y sofreiremos 7 min, 100 grados, vel 1

Una vez finalizado el tiempo agregaremos el tomate y programaremos 20 min, varoma, vel 1. Situando el varoma en la parte superior del vaso

Asi dispondremos las albondigas en el varoma. Una vez terminado el tiempo, retiraremos el varoma, dejaremos enfriar un poquito y trituraremos la salsa 10 seg, vel 10 y..... listo para degustar