Albóndigas de carne con salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Preparación de las albóndigas: Se coloca la carne picada en un bol o plato hondo grande, la salpimentamos al gusto y revolvemos. Después añadimos los huevos sin batir y volvemos a revolver. A continuación, añadimos ajo en polvo o ajo muy picadito y perejil al gusto. Una vez esta todo mezclado se añade el pan rallado hasta que la masa tenga la consistencia suficiente como para hacer la forma de las albóndigas sin que quede muy dura para que queden jugosas.
- 2
Extendemos harina en un plato o fuente plana. Cuando la masa tiene la consistencia deseada le damos la forma de las albóndigas y las enharinamos (procurando quitar el exceso de harina). Por otro lado una sartén con aceite a fuego medio y cuando este caliente echamos las albóndigas para que se frían. Una vez estén doradas las retiramos y reservamos para luego en un plato con papel absorbente.
- 3
Preparación de la salsa de tomate: En el mismo aceite en el que hemos frito las albóndigas (retiramos previamente el exceso de aceite) añadimos cebolla cortada en trozos pequeños y pimiento cortado de la misma forma, añadimos sal y dejamos que se poche a fuego lento. Una vez esta bien pochado añadimos el tomate volvemos a echar una pizca de sal y dejamos que se vaya sofriendo poco a poco. Se puede añadir un poco de pastilla avecrem para dar sabor.
- 4
Cuando la salsa este a punto añadimos las albóndigas en la misma sartén y dejamos que se terminen de cocinar con la salsa para que cojan jugosidad y se una el sabor durante unos 10 min y tendremos la receta terminada
Recetas similares
-
-
-
Albóndigas con salsa de tomate
Típica receta y riquísima😊 He aprovechado para hacerlas para poder hacer la salsa de tomate👉en mi perfil está la receta.Con estas cantidades salen unas 30 albóndigas aprox.#cocinaespañola #albóndigas #salsa #saborestípicos #comida
-
-
-
-
Albondigas de carne con salsa de tomate
Exquisitas albóndigas de carne que bien valen como primer plato.
-
Albóndigas en salsa de tomate
Daba igual cómo las hiciera mi madre: en salsa o con tomates, estaban de escándalo. Con patas fritas... ¡Qué buenas!
Juan Luis -
Albóndigas con salsa de tomate
Están muy ricas 😜 os animo a intentar hacerlas!
-
Albóndigas con salsa de tomate
Yo uso dos potes de salsa de tomate con verduras del Aldi que el pote es verde en una lata de metal pero se puede añadir cualquier tipo de salsa o hasta añadir arroz. El pan con la leche es opcional pero, de esa manera quedarán más esponjosas, mucho más y no saben ni a pan ni a leche.
-
Albóndigas con salsa de tomate
Esta receta no tiene ninguna ciencia y seguro hay innumerables versiones de ella. Distintas salsas, cada país tiene la suya. Se pueden hacer de carne de res, como éstas, o mitad res, mitad cerdo, o solo de cerdo. De todas maneras son muy buenas. Hace tiempo que no las preparaba, son excelentes para acompañar pastas, con arroz o con puré de papas (patatas) para ponerle la salsa por encima. Así las hice yo.
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
¿Quién se resiste a unas buenas albóndigas? Estas están hechas al modo clásico, al más sencillo: con salsa de tomate.Una salsa casera que haremos con paciencia y cariño. Los dos ingredientes principales en toda buena receta! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/sMwDkZgSn8g
-
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la suelo hacer cuando viene mi sobrina porque le encanta y dice que su mamá no le hace así, que a pesar de que es deliciosa también es un capricho que no me importa hacerle a mi niña
-
Albóndigas con salsa de tomate
Lo mejor para que pegue la carne picada es el huevo, así que si pones el pan mojado en leche o vino escurre bien o no quedará compactaSi ves que no tienes tiempo de hacer el tomate puedes optar por comprarlo hecho ya casero, aunque como el tuyo ninguno
-
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta por simple que parezca, merece los ingredientes de calidad superior. El resultado no será el mismo.Los tomates de Alcaudete de la Jara, como estos no los he probado en ningún sitio. No les hace falta ni sal, ni aceite ni nada para deleitarse con el sabor.
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Riquísimas albóndigas en salsa de tomate sin necesidad de freír, mucho más sanas y cremosas.
-
-
-
Más recetas
Comentarios