Patatas al horno con Sobrasada y churrasco a la cerveza

Primero de todo colocamos todos los ingredientes que vamos a utilizar

Empezamos lavando y cortando las patatas en láminas. Una vez estén listas las colocaremos en una fuente previamente untada con aceite.Añadimos un poco de sal, pimienta, hierbas provenzales y removemos todo bien con las manos y ya podemos poner la Sobrasada entre las patatas con la ayuda de una cucharilla (como se ve en la foto).

Precalentado el horno a 230° ya podemos introducir las patatas y dejar hacer a 210, sacar cada 15 minutos dar un par de vueltas para que no se peguen y otra vez dentro. (tarda unos 45 minutos en mi horno en hacerse).Ir mirando px cada horno es un mundo..

Mientras se hacen las patatas cuando falten unos 30 minutos empezaremos hacer el churrasco. Cogemos el churrasco le ponemos un poco de sal,pimienta y tomillo por delante y por detrás. En una sartén calentamos un poco de aceite y añadimos el churrasco; lo marcamos por un lado y luego por el otro.

Ya podemos añadir la cerveza y bajar el fuego. Dejar hasta que se dore un poco y se reduzca la cerveza(hasta que espese)ir dando la vuelta de vez en cuando (no dejar que se consuma toda la cerveza!! queda una salsa muy rica para acompañar por encima el churrasco.)

Y listo ya tenemos el churrasco al punto!!! Que aproveche

Pasados los 45 ;50 minutos ya tenemos las patatas a punto también y listas para comer