Macarrones con champiñones en salsa de mostaza y parmesano

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 80 grmacarrones
  2. 10-12champiñones
  3. 1 dienteajo
  4. 1c.p. tomillo
  5. 1c.p. orégano
  6. 1c.s. mostaza
  7. 2c.s. parmesano en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la pasta según instrucciones del fabricante.

  2. 2

    En una sartén salteamos los champiñones laminados con el ajo bien picadito y las hierbas aromáticas.

  3. 3

    Cuando esté salteado, añadimos un par de cucharadas del agua de cocción y la mostaza y el parmesano.

  4. 4

    Mezclamos para integrar todo y salpimentamos.

  5. 5

    Añadimos la pasta escurrida y mezclamos todo para integrar.

  6. 6

    Para emplatar espolvoreamos más orégano y parmesano en polvo. Si tenéis cebolla crujiente, le podemos poner.

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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