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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. 1 tazaacelga cocida y picada
  5. 2huevos
  6. 1 cda.perejil picado
  7. 1 cda.orégano fresco
  8. Sal, pimienta y nuez moscada. a gusto
  9. 1cdita. polvo para hornear
  10. 1pocillo queso rallado
  11. 1 pizcaají molido
  12. c/nHarina 000
  13. aceite para freír

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Rehogar en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, agregar la acelga y saltear 2 minutos. Pasar todo a un bol.

  2. 2

    Sumar los huevos, perejil, orégano, sal, pimienta y nuez moscada, el polvo para hornear, el queso rallado, el ají y la harina. Mezclar
    Freír las croquetas de acelga de a cucharadas. Escurrir y colocar sobre papel absorbente a fin de eliminar el exceso de aceite, o en el horno como yo lo cocino. Servir.

Reacciones

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Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hola hermosa!, también a mi me gusta mucho la forma de presentación, gracias, ya tengo otro aperitivo para mis reuniones. Besitos.

Escrita por

mariadeprincia
mariadeprincia @cook_1189345
Argentina
Hola, soy una ama de casa , Pastelera profesional y tengo un pequeño emprendimiento, la cocinas es mi la pasión ,busco siempre recetas nuevas y las comparto en mi pagina, tengo mi blog http://www.cocinadeangeles.com.ar/ de recetas y ahora también aquí en Cookpad. Soy Argentina y mi página si le gusta mirar es https://www.facebook.com/cuisinegourmet
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