Fideos caseros

Cintia Martinez
Cintia Martinez @cook_7726972

Un plato exquisito!!!

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 500 gharina tipo 0000
  2. 1 cucharadaaceite
  3. 5huevos
  4. sal a gusto
  5. agua si es necesario

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Fideos caseros

  2. 2

    Poner la harina en un bol luego formar una corona y en el medio poner los huevos la cucharada de aceite y la sal,luego echar agua si es necesario.

  3. 3

    Amasar hasta formar la masa,dejar reposar unos 20 minutos,luego estirar finita la masa y cortar en tiritas los fideos eso si hay que espolvorearlos bien con la harina.

  4. 4

    Por último hervir el agua y apenas hierva lo pones y en 5minutos ya están listos,lo podes acompañar con lo que gustes en mi caso lo acompañe con una rica salsa.

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Comentarios (2)

drosalinas
drosalinas @cook_2180034
Yo los preparo con idéntica proporción de harina y huevos solo que, con 1 huevo entero 1 cucharada de aceite de oliva 10 hojas grandes de albahaca, un diente grande de ajo y una cucharada de jugo de limón(para evitar el oxidado de la albahaca), los proceso con la mini-pimer y el producto lo vuelco en el centro de la corona de harina con la la cucharadita de sal y el resto de los huevos, sigo el proceso normal de amasado, reposo de la masa y estirado con la Pastalinda dándole el espesor y el ancho de los fideos que se quiera.

Escrita por

Cintia Martinez
Cintia Martinez @cook_7726972

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