Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubos y sellarla con un poco de aceite. Agregar las cebollas, puerro, zanahoria y morrón (todo cortado en cubos o rodajas) y saltearlo unos minutos.
- 2
Colocar todo en una cacerola, agregar las lentejas (previamente remojadas, o lavadas según indique el paquete), las papas peladas y cortadas en cubos. Poner a fuego lento/moderado y volcar el puré y la lata de tomate, condimentar a gusto (sal, pimienta, laurel, etc) y cocinar mezclando cada rato.
- 3
Luego de unos 15/20 minutos agregamos la panceta y el chorizo colorado (yo usé salamín). Cuando notamos que las papas y las lentejas están blandas agregar las arvejas.
- 4
Servir con arroz y disfrutar! 🤘🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristhian Kuba le encantará ver cómo quedó.
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