Guiso de mondongo

Victoria Raschetti
Victoria Raschetti @vickyraschetti
Cafferata Santa Fe Argentina

Es de mi mama, se la paso su abuela.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgmondongo
  2. 2cebollas grandes
  3. 1/2pimiento
  4. 3papas medianas
  5. 2zanahorias grandes
  6. 1 latatomate al natural
  7. 1 lataalverjas
  8. 1 lataporotos

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el mondongo durante 45 min. Aprox.

  2. 2

    Rehogar la cebolla con el morrón.

  3. 3

    Colocar en esa preparación las zanahorias cortadas en rodajas.

  4. 4

    Una vez cocida colocar en la olla la lata de tomate bien picado.

  5. 5

    Cocinar la salsa de tomate y agregar las papas cortadas en cubitos.

  6. 6

    Una vez cocidas las papas. Colocar finalmente las arvejas y los porotos.

  7. 7

    Condimentar a gusto. Yo suelo poner un cubito de caldo de verduras.

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Comentarios

SUSANA CAROSELLA
SUSANA CAROSELLA @cook_17190925
y el mondongo cuando se ingresa al cocido?????????????CONTESTAR GRACIAS.-

Escrita por

Victoria Raschetti
Victoria Raschetti @vickyraschetti
Cafferata Santa Fe Argentina
soy docente. la cocina me encanta. me gustan las recetas simples las de todos los dias, aquellas q brindan calor de hogar. en la foto mis hermanos y mi abuelo el q me contagio su hobby.
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