Pollo al chilindrón

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Como todos los domingos me levanto prontito para preparar la comida, pero éste ha sido más espcial, es el día de las madres. Estaba desayunando cuando me llamaron mis hijos felicitandome, así que les dije que se vinieran a comer, que la abuela, mi madre también se vendría, ya es mayor y que mejor regalo que estar todos juntos, así que preparé unos canapés y el pollo al chilindron, brindamos por las mamás y porque tuvieramos muchos días felices, mi hija se trajo la tarta que nos tomamos con el café. Fué para todos un día perfecto en el que disfrutamos de una agradable comida familiar. Hay que aprovechar todos esos momentos agradables que nos dá la vida. #DiadelasMadres

Pollo al chilindrón

Como todos los domingos me levanto prontito para preparar la comida, pero éste ha sido más espcial, es el día de las madres. Estaba desayunando cuando me llamaron mis hijos felicitandome, así que les dije que se vinieran a comer, que la abuela, mi madre también se vendría, ya es mayor y que mejor regalo que estar todos juntos, así que preparé unos canapés y el pollo al chilindron, brindamos por las mamás y porque tuvieramos muchos días felices, mi hija se trajo la tarta que nos tomamos con el café. Fué para todos un día perfecto en el que disfrutamos de una agradable comida familiar. Hay que aprovechar todos esos momentos agradables que nos dá la vida. #DiadelasMadres

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Ingredientes

45 minutos
4 comensales
  1. 1Pollo troceado
  2. 1Pimiento verde
  3. 1Cebolleta
  4. 2-3 dientesajo
  5. Unaslonchas de jamón serrano
  6. Tomillo
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1 dlvino blanco
  10. Pimiento rojo (le he puesto de lata)
  11. 4-5tomates

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimienta el pollo y frielo con los ajos, retiralo cuando este dorado

  2. 2

    Se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y rojo cuando lleva unos minutos se le añade los tomates rallados y se sigue la cocción unos minutos más,

  3. 3

    Se incorporan los trozos de pollo, el jamón y el tomillo,riega con el vino y se deja evaporar, se le añade un poco de agua y se cuece hasta que la carne este tierna (una 1/2 hora).

  4. 4

    Se puede acompañar con un puré de patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
te gustaría que tu receta participe en nuestro Reto #DíadelaMadre? solo tienes que agregar a ésta receta, tu historia de éste plato... una historia familiar y agregar #DíadelasMadres

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