Tarta de hojaldre con crema de dulce de leche, tres cereales y frutas rojas

Descongelar las planchas de masa y disponerlas, bien extendidas, en una asadera forrada con papel vegetal (una al lado de la otra). Emplear dos asaderas para poner dos planchas en cada una. Hornearlas hasta que queden doradas (entre 15 y 20 minutos). Retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.

Poner el chocolate troceado dentro de un compotera y fundirlo en microondas.

Añadirle el dulce de leche y mezclar bien ambos ingredientes hasta obtener una crema homogénea.

Sobre una bandeja adecuada, unir las planchas de hojaldre (poniendo una encima de la otra) con una fina capa de crema de dulce de leche. De esta manera quedará armada la tarta.

Untar con un poco de crema tanto su superficie como sus lados. Adornarla con los tres cereales y las frutas rojas disecadas por encima.

Y con cereal triturado a sus lados.

Muy crujiente, con una crema de dulce de leche con la combina de una manera exquisita y con un toque de color aportado por las frutas disecadas. Los tres cereales son fuente de fibra y contienen vitaminas y hierro.