Nasi Uduk Bakar Teri Jengki(#pr_masakanbungkusdaun)

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

note: saya hanya membuat 5 buah nasi bakar ya, jadi nasi uduknya masih sisa banyak #resepfitsas #resepfitsas_nasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi gurih/uduk:
  2. 5 cupsberas @160g/cup
  3. 950 mlAir
  4. 270 mlSantan kental
  5. 1/2 sdtketumbar disangrai, haluskan
  6. 4 lembardaun salam
  7. 1 batangserai, memarkan
  8. 2 sdtgaram
  9. Sambal teri jengki:
  10. 100 gramteri jengki, cuci bersih, goreng sampai kering
  11. 1 cmlengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 10 bijipetai
  14. segenggamdaun kemangi
  15. secukupnyagula garam
  16. Bumbu halus:
  17. 4 buahcabe rawit merah
  18. 3 buahcabe merah besar
  19. 5 buahbawang merah
  20. 2 buahbawang putih
  21. Pelengkap:
  22. secukupnyadaun pisang dan sematnya
  23. Tempe tahu  goreng
  24. Irisanmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Buat nasi uduknya: taruh semua bahan di rice cooker, masak sampai matang sesuai instruksi di rice cookernya. Sisihkan

  2. 2

    Buat sambal teri jengki nya, tumis bumbu halus daun jeruk dan lengkuas sampai harum

  3. 3

    Tambahkan petai, aduk sampai layu, tambahkan teri jengki, beri sedikit air, gula dan garam. Masak sampai bumbu meresap, masukkan daun kemangi, aduk2, cicipi rasa, angkat. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan 1 lembar daun pisang beri 2 centong nasi uduk, ratakan, beri 2 sdm sambal teri jengki, gulung,

  5. 5

    Semat ujungnya dengan lidi.

  6. 6

    Panggang di teflon sampai matang.

  7. 7

    Bolak balik ya

  8. 8

    Sajikan dengn irisan mentimun dan tahu tempe goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa