Soto Madura Bumbu Sederhana

Eischa Widyanti
Eischa Widyanti @cook_2264711

Soto Madura ini sangat khas dengan daging dan jerohan sapi yang empuk, tidak banyak bumbu loh, cukup simple saja, tapi rasanya heboh !

Soto Madura Bumbu Sederhana

49 orang berencana membuat resep ini

Soto Madura ini sangat khas dengan daging dan jerohan sapi yang empuk, tidak banyak bumbu loh, cukup simple saja, tapi rasanya heboh !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. Bahan- bahan :
  2. 250 grDaging Sapi
  3. 250 grJerohan Sapi (babat, usus, limpa, paru)
  4. 1 buahJeruk Nipis
  5. 2 batangSeledri + daun bawang cincang halus
  6. secukupnyaBawang merah goreng
  7. 2 sdmSambal (cabe, bawang putih dan garam dihaluskan)
  8. 50 grcabe
  9. 1 siungbawang putih
  10. garam
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 2 sdmbawang putih
  13. 5 sdmbawang merah
  14. 2 sdmkunyit
  15. 3 sdmjahe
  16. 1 sdmketumbar
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 2 batangserai dimemarkan
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyagula
  21. 2 sdmkaldu sapi bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Potong dadu. Sisihkan bersama air kaldunya.

  2. 2

    Rebus jerohan sapi hingga empuk. Buang air rebusannya. Potong-potong.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan hasil tumisan bumbu dan daun jeruk tersebut kedalam panci berisi kaldu sapi, daging sapi dan jerohan sapi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Serai dimasukkan terakhir, supaya aroma nya tetap terjaga. Setelah mendidih dan bumbu menyatu sempurna, angkat.

  6. 6

    Sajikan hangat Soto Madura bersama nasi, jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa taburi dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

  7. 7

    Selamat mencoba !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eischa Widyanti
Eischa Widyanti @cook_2264711
pada
Healthy and yummy food all the time
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa