Soto Madura Bumbu Sederhana

49 orang berencana membuat resep ini
Eischa Widyanti
Eischa Widyanti @cook_2264711

Soto Madura ini sangat khas dengan daging dan jerohan sapi yang empuk, tidak banyak bumbu loh, cukup simple saja, tapi rasanya heboh !

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. Bahan- bahan :
  2. 250 grDaging Sapi
  3. 250 grJerohan Sapi (babat, usus, limpa, paru)
  4. 1 buahJeruk Nipis
  5. 2 batangSeledri + daun bawang cincang halus
  6. secukupnyaBawang merah goreng
  7. 2 sdmSambal (cabe, bawang putih dan garam dihaluskan)
  8. 50 grcabe
  9. 1 siungbawang putih
  10. garam
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 2 sdmbawang putih
  13. 5 sdmbawang merah
  14. 2 sdmkunyit
  15. 3 sdmjahe
  16. 1 sdmketumbar
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 2 batangserai dimemarkan
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyagula
  21. 2 sdmkaldu sapi bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Potong dadu. Sisihkan bersama air kaldunya.

  2. 2

    Rebus jerohan sapi hingga empuk. Buang air rebusannya. Potong-potong.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan hasil tumisan bumbu dan daun jeruk tersebut kedalam panci berisi kaldu sapi, daging sapi dan jerohan sapi. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Serai dimasukkan terakhir, supaya aroma nya tetap terjaga. Setelah mendidih dan bumbu menyatu sempurna, angkat.

  6. 6

    Sajikan hangat Soto Madura bersama nasi, jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa taburi dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng.

  7. 7

    Selamat mencoba !

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Eischa Widyanti
Eischa Widyanti @cook_2264711
pada
Healthy and yummy food all the time
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya