Tarta Mr. Potato

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Aunque parte de una receta vegetariana, la he adaptado un poco, pero que puede ser perfectamente. Es un divertido pastel, en el que se sustituye la base de bizcocho por puré de patata.

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Ingredientes

25 minutos
5 raciones
  1. 125 gPreparado para puré de patatas
  2. 250 mlLeche
  3. 500 mlAgua
  4. Sal
  5. 1Berenjena
  6. 1Cebolla
  7. 2Tomates
  8. 1Calabacín
  9. Ajo en polvo
  10. Albahaca
  11. Aceite de girasol
  12. Queso en lonchas

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En una cazuela, echamos el agua y la leche con un poco de sal. Cuando cueza, vertemos el preparado del puré de patatas y la cúrcuma y removemos durante 10 minutos. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

  2. 2

    Cortamos las verduras en lonchas y las ponemos en un wok con un poco de aceite, sal, ajo en polvo y la albahaca. Salteamos.

  3. 3

    En un recipiente apto para horno, barnizamos las paredes con aceite y ponemos el puré en forma de base. Encima vamos colocando las verduras.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180C.

  5. 5

    Para decorar, cortamos las lonchas en tiras y las colocamos como más nos guste.

  6. 6

    Horneamos a 180C, durante 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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