Tarta de zanahoria

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Un buen bizcocho y su glaseado

Tarta de zanahoria

Un buen bizcocho y su glaseado

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 125 grharina
  2. 125 grazúcar
  3. 100 mlaceite de girasol
  4. 50 mlleche
  5. 2huevos
  6. 3zanahorias medianas
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1 sobregasificante
  9. Para el glaseado:
  10. 2 cucharadasqueso de untar tipo Philadelphia
  11. 2 cucharadasazúcar
  12. 1 cuadrado (12,5 gr)mantequilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar y rallar la zanahoria

  2. 2

    Separar claras de yemas y montar las claras hasta punto de nieve o hasta que al volcar no se caigan

  3. 3

    Mezclar la harina, las yemas, el azúcar, la canela, la leche y la zanahoria rallada

  4. 4

    Cuando todo esté más o menos mezclado añadir las claras levantadas y mezclar con movimientos envolventes

  5. 5

    Meter en un molde con papel de hornear y al horno precalentado 40 minutos a 180 grados

  6. 6

    Mezclar el glaseado: doble cantidad de azúcar y queso que mantequilla

  7. 7

    Cuando el bizcocho esté frío, echar el glaseado por encima y decorar con zanahoria rallada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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