Yakitori - kebabs de pollo

Los yakitori son brochetas japonesas de cualquier carne bañadas en salsa teriyaki. Es una receta fácil y rica para sorprender a tus invitados.

Está receta esta súper rica y además es súper fácil de hacer!

Los yakitori ( 焼き鳥 literalmente, «pájaro asado a la parrilla» ) fueron una de las primeras recetas de las que busqué una versión vegetariana.Originalmente, este plato japonés se realiza con carne de pollo; es típico verlo como comida callejera, servida a modo de brocheta 🍢 ( kushi ).En esta receta tendrás la oportunidad de probarlos si no deseas optar por el pollo. Utilizo soja texturizada, la cual es asequible (un paquete normalmente no supera los 2€) y se puede encontrar ya en casi todos los supermercados. En mi caso, he utilizado la soja texturizada que trae Aldi en su zona ecológica.Si te apetece más que comerlos a modo de típica brocheta, te recomiendo un poco de arroz bomba cocido para acompañar. Si quieres darle un toque más sabroso y asiático, te recomiendo bañar los yakitori en un poco de salsa teriyaki, hoisin o soja.Enjoy 😘✨#RecetasAsia

No soy muy amante de los kebab, pero me han animado a hacerlos caseros(a mi manera) y oye! que han salido riquísimos, para repetir. #tescoma

Que bab, que bab, que pasaaa. No pude asistir a la clase on line pero como soy "culo veo culo quiero" tenía que probarla. A falta de yogur la salsa es de leche con harina de maíz y lo que me quedaba de yogur. Simplemente delicioso

#rápida De un libro de Julius

Calorías totales: ~2800 kcalCarbohidratos: ~200 gGrasas: ~170 gProtínas: ~120 g

Hoy vamos a preparar un durum partiendo desde cero, nada de preparados congelados. Mejor que en los puestos y además sabrás que va a llevar, ideal para acompañar con tus salsas favoritas

O pollo satay, del Sultanato de Brunei, es lo que disfrutamos en nuestro taller semanal 👩🏻‍🍳El Sultanato de Brunei es una de las naciones más pequeñas del mundo; también llamado: Nagara Brunei Darussalam —que significa: el estado de Brunei, casa de la paz—. Comparte la isla con Malasia e Indonesia, limitando con el Mar del Sur de China, por lo que su cocina es una mezcla de cocina china, malaya e indonesia.He leído multiples orígenes de esta receta, y ninguno me ha convencido totalmente, deduzco que la opción de que fuera inventado por los vendedores ambulantes de Malasia y la isla de Java, es la que más atrayente. Su receta original, viene presentada en pinchos, pero a mi nunca me ha parecido cómoda ese tipo de presentación 🤷🏻‍♀️Pero se trata de una receta rápida y diferente de disfrutar del pollo.#NuestroPropioTaller

Lo que hace un tanto “especial” a esta receta es que antes de cocinar la carne de pollo, la dejaremos en reposo con un adobo o marinado de especias que le dará un toque de sabor espectacular.Espero que probéis estas riquísimas brochetas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola

La salsa yakiniku es muy típica en Japón e imprescindible cuando hacen la carne en la barbacoa o parrilla.Hace tiempo estuve en un supermercado chino y la compré, y hoy la he visto al fondo de la despensa a punto de caducar y me he decidido a usarla. Se me ha ocurrido probar con unas alitas de pollo, que han quedado muy sabrosas y riquísimas.#calendario2025 #febrero

Es una receta que pueden hacer los niños eso sí, con la supervisión de un adulto.

Inspirada en una receta de Loli Domínguez, superó todas mis expectativas

Pollo

#Alambiquecocina #verano

No tenía fideos soba, así que en su lugar he utilizado espaguetis finos.

Buenas gente!!! En atacaburras.com nos gusta enseñarte recetas de cocina originales, como estas alitas de pollo estilo Teriyaki. Esta receta de alitas de pollo, es perfecta para hacerla cuando tengas alguna visita informal, tipo para ver un partido de fútbol, ó para cenar un fin de semana.Vamos a hacer las alitas de pollo al horno, lo que hace que sea una receta más saludable. La salsa teriyaki es una salsa empleada en la cocina japonesa, la cual le aportará un sabor excepcional.La palabra teriyaki está compuesta de dos palabras, "teri" que se refiere al brillo que aporta la salsa, y "yaki" que se refiere al método de cocinar, como hemos mencionado anteriormente asado.Ya sabéis que a nuestras recetas siempre le damos nuestro toque, como en este caso con la salsa teriyaki. Hay muchas variantes de esta receta, pero ninguna tan buena como la nuestra!Dicho esto... vamos al lío!¿Crudo o cocinado? 🥩🍖#yosoyyo Cocinado y bien tostado :)

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.