Hamburguesas de jurel caseras

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

7 o 8 unidades

Hamburguesas de jurel caseras

7 o 8 unidades

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Ingredientes

  1. 2 tarrosjurel
  2. 1huevo grande
  3. 1cebolla grande
  4. 2zanahoria mediana
  5. 1pan rallado
  6. Cilantro a gusto
  7. 2ajos

Paso a paso

  1. 1

    Se limpian los jureles sacando las espinas en un bol y se desmenuza bien con las manos.

  2. 2

    En un sartén se sofríe el ajo picado junto con la cebolla ya dorada se incorpora la zanahoria y el cilantro estando listo se retira.

  3. 3

    Se agrega el sofrito al bol del jurel desmenuzado junto con el pan rallado y el huevo.

  4. 4

    Se revuelve con las manos hasta que quede compactada.

  5. 5

    Se forma unas bolitas y se aplastan con las manos.

  6. 6

    Se incorpora en la lata del horno aceitada solo un poco por 8 minutos por lado.

  7. 7

    Y se retiran las hamburguesas montando en un plato.

  8. 8

    Yo los acompañaré con papas al pelo con cilantro también puede ser con tallarines, puré de papa o arroz.

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Pero demasiado rico!! Me encantan las hamburguesas de jurel! Gracias por la receta, Marisol!

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