Tomaticán
Exquisito tomaticán para días de invierno 😊
Paso a paso
- 1
Primero dejaremos reposando la cebolla picada tipo juliana en agua hirviendo con azúcar. Esto lo hago para que no quede fuerte la cebolla y nos nos caiga mal al estómago.
- 2
Los choclos los pelamos y picamos (podemos usar el choclo en grano que venden en el súper). Lo ponemos a hervir hasta que estén blandos.
- 3
En una olla echamos un poco de aceite y los ajos picados en cuadritos.
- 4
Mientras cortamos en tiras pequeñas los porotos verdes.
- 5
A fuego bajo, cocinaremos las cebollas con los ajos, el aceite, la carne picada en cuadritos pequeños y sal.
- 6
Mientras se cocina la cebolla, prepararemos un arroz simple, es decir, un arroz blanco.
- 7
Una vez lista la cebolla (cocida), añadiremos los tomates. La idea es picarlos dentro de la olla para que quede el jugo de los tomates.
- 8
Incorporamos el poroto verde, ya que necesita un poco más de cocción (unos 20 minutos o hasta que esté blando) a fuego bajo.
- 9
Finalmente incorporamos el choclo (a estas alturas el arroz debiese estar listo). Cocinamos por unos 10 minutos más.
- 10
Finalmente, a comer!!!! 😁😁😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeannette del Canto P le encantará ver cómo quedó.
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