Clafoutis 🍒
"Il n'y à pas de bonnes recettes, il n'y à que de bons ingrédients"... c'est ma devise. Alors pour faire un bon clafoutis je sélectionne de bonnes cerises (de chez maman, directement sur l'arbre), de la farine locale, des œufs, crème, beurre et lait fermiers, du sucre Bio non raffiné. Le résultat ne peut être que délicieux, non ?
Clafoutis 🍒
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Lo Reine“merci pour la recette ! J'ai mis du lait d'amande a la place du lait normal! il n'y a plus qu'à déguster !” -
haratann“franchement tres sympa! merci pour cette recette simple et delicieuse. on a denoyaute (pour que le petit puisse en manger facilement) mais on a rajoute une petite cuilliere de sirop d amande pour essayer de retrouver l arome des noix.” -
raphael clerc“Recette très simple à faire et rapide” -
Ma Rie“Rapide et délicieux! Merci pr la recette” -
Caroline Maire“quand j'ai vu les cerises ce matin au marché j'ai de suite pensé à ta recette !!! très très dur d'attendre qu'il refroidisse pour le gouter ... ;-)”
"Il n'y à pas de bonnes recettes, il n'y à que de bons ingrédients"... c'est ma devise. Alors pour faire un bon clafoutis je sélectionne de bonnes cerises (de chez maman, directement sur l'arbre), de la farine locale, des œufs, crème, beurre et lait fermiers, du sucre Bio non raffiné. Le résultat ne peut être que délicieux, non ?
Instructions de cuisine
- 1
Ramasser les plus belles cerises, les laver et les équeuter. Préchauffer votre four à 180 degrés (TH6).
- 2
Dans un saladier, battre les œufs et incorporer la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- 3
Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu.
- 4
Ajouter enfin le sucre, puis la crème fraîche et le lait, toujours en remuant bien pour lisser la préparation.
- 5
Beurrer un moule haut et y déposer les cerises. [Il est préférable de laisser les noyaux, cela empêche les cerises de rendre de l'eau et elles restent plus fermes.]
- 6
Arroser la préparation puis enfourner 40 minutes à 180 degrés (TH6).
- 7
Déguster tiède ou frais selon les goûts !
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CATHERINE BOUSSION -
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Commentaires (2)