Ayam Panggang Jawa
Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya.
#MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa
Ayam Panggang Jawa
Ayam panggang jawa ini kesukaan keluarga saya karena gurih, harum & enak dihidangkan dengan lalapan, nasi putih atau nasi uduk serta sambal sereh. Untuk resep sambal serehnya tolong dilihat pada postingan berikutnya.
#MenuRamadhanku #Menu Buka Puasa
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dng air jrk nipis, diamkan 20 menit kmd bilas. Silangkan lalu ikat kaki ayam. Tumis bumbu hls, sisihkan. Didihkan santan, air kelapa, air, bumbu2 & bumbu halus. Kecilkan api, mskkan ayam, air asam & gula jawa. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap & kuah mengental, balik posisi ayam sesekali. Matikan api, biarkan ayam di dalamnya selama ½ jam. Angkat ayam dari kuah. Semir ayam dng bahan olesan.
- 2
Metode panggang berdiri: Panaskan oven 200° C, pasang kipas oven. Masukkan kuah bumbu ke tabung alat panggang vertikal. Posisikan ayam berdiri di atas alat panggang (bila tidak ada alat panggang vertical, gunakan kaleng soft drink, isi dng kuah bumbu, mskkan ke lubang perut ayam). Taruh alat panggang di dlm loyang berisi air. Panggang sampai ayam kecoklatan. Metode panggang biasa: Panaskan oven 200° C, nyalakan api atas. Ltkkan ayam di atas rak berkaki yg di ltkkan dlm loyang berisi air. Panggang sampai kecoklatan. Balik ayam, beri olesan, panggang sampai sisi tsb kecoklatan. Keluarkan dari oven & buka ikatan pada kaki ayam.
- 3
Sajikan dengan Sambal Sereh, lalapan dan nasi hangat atau Nasi Uduk.
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Kemangi Ayam Panggang Kemangi
Stok kemangi masih banyak, tapi sudah bosan makan ikan2an. Coba deh dicampur sama ayam panggang. Ditambah sereh dan asam jawa, rasa ayam panggang ini jadi segar dan harum..
-
Ayam Panggang Teflon Ayam Panggang Teflon
#BikinRamadhanBerkesanMenu buka puasa ini dapet resepnya dari joanne sebastian. Makan ini pakai lalapan sm sambal bawang udah bikin nagih 🤤
-
Ayam panggang tumbar Ayam panggang tumbar
Post minggu 12#PejuangGoldenApron2Source: ayam yogya.comRecook: Esih kurniasihAypang tumbar ditemani dgn sambal goreng terasi dan lalapan hmmm yummmyy.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok#Saturesepsatupohon#Onerecipeonetree
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Selamat mencoba.. tinggal di cocol sambel trasi atau sambal bawang..plus lalapan dan nasi putih anget. 😁
-
197. Ayam Panggang Oven 197. Ayam Panggang Oven
Menu untuk buka puasa hari ini....Seru klo buka puasa dengan lauk kesukaan keluarga.... Ayaaaammm 😀Basic resep saya pakai resep Ayam Bakar bumbu simple yang pernah saya share sebelumnya, dengan sedikit modifikasi.#PejuangGoldenApron2#Minggu31#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad
-
Ayam Panggang Madu Ayam Panggang Madu
Pengen makan ayam panggang yang beda, cobain ayam panggang madu ini, rasanya di jamin mantul dan bikin ketagihan, daging nya yang empuk dengan rasa yang manis- manis gurih membuat ingin menyantapnya terus. Cocok buat menu makan siang maupun makan malam dan di sajikan dengan nasi putih , sambal dan lalapan menambah nikmat santapan ini. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Have a great day and happy cooking!#AkuMemasakSesuatuUntukmu#AyamPanggangMadu#PeracikBumbuKehidupan
-
Ayam panggang Manis Ayam panggang Manis
Nyum... nyum... enak di makan dengan lalapan dan nasi uduk yah :)
-
Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Ayam Panggang Kuah Santan Pedas
Rasa santan yang gurih, dicampur dengan rasa cabe rawit yang direbus dalam jumlah banyak, dan tentu saja dengan ayam kampung yang membuat kuah lebih manis, gurih dan sedap 🥺👍🏻Gara-gara liat video youtube ada yang lagi makan ayam panggang pedas di Warung Ratinem, Banyuwangi, akhirnya nyoba bikin pake resep menerka-nerka sendiri 😂 Jujur nggak tau rasa aslinya gimana,tapi di resep ini adalah resep masakan ndeso yang enak yang bikin teringat sama desa masing-masing!#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#Cookpadcommunity_malang#PejuangGoldenApron3
-
Ayam panggang jawa bumbu kuning sederhana Ayam panggang jawa bumbu kuning sederhana
Kali ini suami minta dibikinin ayam panggang jawa tapi pake bumbu kuning... Langsung habis dikeroyok seluruh keluarga...
-
Ayam panggang kecap pedes manis Ayam panggang kecap pedes manis
Makanan favorit,,,ayam panggang kecap manis di makan dg nasi hangat, sambal yg pedes, di lengkapi dg lalapan,,,, makan bareng2 di sanding dg minumannya es teh manis saja,,,, sudah ehmm maknyus,,,,
-
-
Ayam Panggang Jawa Ayam Panggang Jawa
Comment : Ayam Panggang Mas Joyoboyo Klaten “Mangan ora Mangan asal Kumpul #BikinRamadanBerkesan #day19Alkisah,.. awal 90’an saya mengenal Budayawan Umar Kayam saat Beliau berkunjung ke America. Budayawan yang juga Profesor, Dirjen, Artis dan Penulis Kolom tersebut Membuat saya kesengsem sama Ayam Panggang Klaten yang famous di salah satu bukunya “Mangan Ora Mangan asal Kumpul”Ayam Panggang Klaten sangat khas, dipanggang diatas api setelah Berbumbu namun belum terlalu Matang, sehingga dagingnya masih Juicy... aslinya memakai Ayam Kampung yang betina sehingga kadang masih ada telur uritannya,..Sudah terlanjur kepingin, ya sudah yang ada sajalah,.. This is it.. Ayam Panggang kegemaran Pak Ageng,.. #BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar