Ensalada fácil de quinoa

Irene-Guirao @irene_guirao
Una ensalada rápida muy saludable y rica en vitaminas y nutrientes con quinoa y verduras frescas.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la quinoa en el agua hirviendo y dejar hasta que veamos el grano inflado, unos 10-15 min aprox.
- 2
Cuando esté lista la quinoa la dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de montar la ensalada.
- 3
Para terminar la ensalada cortamos el tomate en pequeños tacos, la zanahoria a rodajas, los champiñones a finas láminas y el queso fresco a tacos.
- 4
Para finalizar podemos aliñar con aceite de oliva, vinágre de módena y un poquito de sal...Y lista para servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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