Pasta con verduras y queso
Espirales o tornillos con champiñones, calabacín y tomate y preparado con dos tipos de queso diferentes. Muy buenos.
Pasta con verduras y queso
Espirales o tornillos con champiñones, calabacín y tomate y preparado con dos tipos de queso diferentes. Muy buenos.
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín cortarlo a trozos y ponerlo en la olla con aceite a que se sofría. Mientras lavar los champiñones y poner agua a hervir para la pasta.
- 2
Poner los champiñones lavados y bien escurridos en la misma olla cuando el calabacín lleve 6-8 minutos y esté blandito. E ir moviendo. Mientras lavar y cortar a trocitos el tomare.
- 3
Añadir los dos tomates a trocitos cuando vemos que los calabacines se han reducido y están casi hechos (son unos 10 minutos)
- 4
Escurrir la pasta.
- 5
Ir removiendo.
- 6
Poner la pasta en un bol con el queso en polvo y remover.
- 7
seguir removiendo las verduritas, probar de sal. Añadir un poquito de vino blanco (menos de 1 vaso) y las hierbecitas que más os gusten. Dejar 10 minutos al fuego.
- 8
Mezclar la pasta con las verduras con vino y que quede todo bien mezclado.
- 9
Añadir el queso y mezclar bien para que se funda el queso.
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