Coleslaw (ensalada de repollo americana)

hedus
hedus @hedus
Buenos Aires

Excelente para acompañar la receta del pollo frito o cualquier comida!!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 1/2repollo blanco
  3. 1cebolla
  4. 1manzana verde
  5. salsa
  6. 100 gmayonesa
  7. 1 cdamostaza
  8. 50 gcrema de leche
  9. 2 cdsvinagre de alcohol
  10. 1 cdaazúcar
  11. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el repollo en láminas bien finas (mejor con mandolina). Rallar la zanahoria y la manzana. cortar la cebolla en pequeños cubos (cuanto más chicos mejor)

  2. 2

    Mezclar la crema con la mayonesa, la mostaza, el azúcar, el vinagre, sal y pimienta y agregar a la ensalada. Dejar reposar mínimo dos horas antes de consumir. Si se prepara el día anterior queda increíble. El secreto es el reposo

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Escrita por

hedus
hedus @hedus
Buenos Aires
Chef. Me encanta cocinar y demostrar que es más fácil cocinar que pedir delivery.
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