Paso a paso
- 1
En un bowl batir el huevo y agregar la carne, pan rallado, sal y pimienta; mezclar todo muy bien y formar bolitas con las manos enharinadas para evitar que se nos pegue la carne.
- 2
Calentar abundante aceite en un sartén y freír las albóndigas hasta que estén doradas.
- 3
Pelar y picar la cebolla.
- 4
Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en tiras.
- 5
Lavar el apio y el puerro y cortarlo en rodajas.
- 6
Freír las verduras en muy poco aceite durante 20 minutos.
- 7
En una cacerola poner 2 tazas de agua, agregar la maicena, catsup y el azúcar, mezclarlo muy bien, después agregar el vinagre y la salsa de soja, calentarlo a fuego medio.
- 8
Cuando la salsa a espesado un poco agregar las verduras y seguir moviendo lentamente, después de 3 minutos agregar las albóndigas, seguir moviendo por 3 minutos y retirarlo del fuego.
- 9
Se puede acompañar con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emily le encantará ver cómo quedó.
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