Tomates rellenos

Amparo Cervantes
Amparo Cervantes @amparitolafilla
Alicante

Un plato muy sano y fresquito ahora que estamos en verano! Es fácil de preparar, sólo tardarás 10 minutos, y lo puedes personalizar con lo que más te guste. Esta receta en concreto para mí es muy especial, pues forma parte de mis recuerdos de verano desde que soy niña.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 2tomates
  2. 2 latasatún
  3. 3 cucharadasligeresa
  4. Alcaparras (al gusto)
  5. Boquitas de mar Krissia (al gusto)
  6. Lechuga
  7. Aceitunas
  8. 2huevos duros

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortamos el tomate por la mitad y lo vaciamos.

  2. 2

    Cortamos los huevos duros a trocitos muy pequeños y lo mezclamos con el atún, las boquitas de mar, lechuga y aceitunas.

  3. 3

    Mezclamos y removemos con 3 cucharadas de ligeresa. Por último, rellenar los tomates con la mezcla y decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amparo Cervantes
Amparo Cervantes @amparitolafilla
Alicante
Enfermera con corazón
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