Tomates rellenos

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Estos días que ha vuelto el calor aprovecho para cocinar recetas frescas aún. Además es muy rápida y fácil de preparar.

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Ingredientes

20'
4 raciones
  1. 4tomates rosas
  2. 1pimiento verde pequeño
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 3 latasatún al natural
  5. Sal
  6. Aove
  7. Vinagre de vino blanco

Paso a paso

20'
  1. 1

    Lavamos los tomates y con cuidado cortamos el casco de la parte de la hoja.

  2. 2

    Por ahí los vaciaremos con cuidado de no romperlos con la ayuda de una cucharita. Pondremos la pulpa que extraigamos en un bol donde prepararemos el relleno y colocaremos los tomates bocabajo sobre papel absorbente

  3. 3

    Picaremos muy pequeñitos la cebolla y el pimiento y los echaremos en el bol.

  4. 4

    Entonces escurrimos el atún y lo mezclamos muy bien con los vegetales.

  5. 5

    Añadimos sal, vinagre y aove al gusto, lo mezclamos todo muy bien y rellenamos los tomates con la ayuda de la cucharilla de nuevo.

  6. 6

    Están deliciosos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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