Tomates rellenos

Lo primero que tenemos que hacer es escaldar los tomates ¿Como se hace?Yo te enseño!
Lavamos los tomates con agua,le quitamos el pedúnculo,y les hacemos dos cortes en el culito en forma de cruz,(Ver el vídeo)
Los metemos en agua hirviendo durante 15 segundos y veréis que fácil se pelan!!

Después,vamos a cortar la parte de arriba de el tomate para posteriormente vaciar su interior en un bol,quitamos un poco de el liquido sobrante de el tomate,
y en el mismo bol añadimos: El puerro cortadito muy pequeño,el Pimiento morrón igual,el atún,el huevo cocido también cortadito,pero nos reservamos una yema para la decoración, aliñamos y movemos...

Metemos en nuestros tomates la mezcla,ahi,bien de material xD Ponemos mayonesa en lo alto,la yema que reservamos troceadita,un poco de cebollino para decorar y unas tiras de pimiento Morrón y Listo!!!!A devorar comiendo sano!!!!