Chả Cá Mòi
Hiro @cook_2594726
Hôm nay, tôi làm món hamburger cá mòi đãi con trai và con dâu. Món này rất tốt cho sức khỏe, không dùng bột nêm gì cả.
Chả Cá Mòi
Hôm nay, tôi làm món hamburger cá mòi đãi con trai và con dâu. Món này rất tốt cho sức khỏe, không dùng bột nêm gì cả.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá mòi khi lọc thịt tôi dùng tay nhanh hơn dùng dao nhé. Dùng tay bẻ đầu cá, kéo lấy đầu cá và nội tạng cái rẹt bỏ đi.
- 2
Xử lý hết đầu cá rồi tới phần lọc thịt cá. Dùng ngón tay xẻ đôi cá ra thế này.
- 3
Lóc thịt khỏi da cá
- 4
Kéo cái rẹt
- 5
Lấy xương cá cái rẹt. Rồi lấy thịt mặt dưới.
- 6
Thịt cá băm nhuyễn bằng dao hoặc máy xay. Tôi dùng dao vì sợ máy xay bị... mùi tanh. Và dùng bao bì sữa thay thớt để tránh thớt bị... tanh luôn. Hihi
- 7
Thịt cá mềm rất dễ băm nhuyễn. Thêm cà rốt băm nhỏ.
- 8
Gừng bào nhuyễn.
- 9
Thêm gừng, bột năng, trứng, miso, muối. Trộn đều. Rồi thịt cá đã chuẩn bị xong, sẵn sàng làm hamburger. Nếu bận làm món khác thì bạn cho thịt cá vào tủ lạnh rồi chế biến sau.
- 10
Dùng muỗng tạo hình chả cá và chiên ít dầu như hình. Chiên lửa nhỏ - vừa coi chừng cháy. Hoặc có thể dùng microwave 2-3p trước để chả chín bên trong.
- 11
Xin mời!
Các Món Tương Tự
-
Cà ri bò bằm Cà ri bò bằm
#Bepvang(Tuần 33)Cả tuần nay 2 anh em đều ốm nên khó ăn lắm, người gầy rộc luôn hà! Nay đỡ đỡ chút là thèm ăn đủ món. Tối nay mẹ nấu món "Cà ri bò bằm" ăn cùng ""Bánh bao bí đỏ" bổ dưỡng cho con đấy! Bò bằm nhuyễn nấu chín sẽ không bị dai, khi ăn dằm khoai và cà rốt hòa quyện với nước cà ri nữa thì mấy anh nhỏ cứ gọi là ăn hết chứ không có cớ để chừa lại gì cả. Ráng ăn nhiều cho mau khỏe nha con! Thương!
-
Vịt nấu đậu nước dừa Vịt nấu đậu nước dừa
Mình dùng cách này nấu để bỏ thói quen dùng hạt nêm và bột ngọt(mì chính) của ông bà. Tốt cho sức khỏe
-
Chả cá (cá Lach) Chả cá (cá Lach)
Trời mùa đông lạnh nhâm nhi món bún chả cá Nha Trang thì còn gì bằng! Công thức chả cá dai giòn không hàn the như ngoài chợ VN, vừa an toàn sạch sẽ mà làm cũng không quá khó.
-
Cá Hồi Lúc Lắc Cá Hồi Lúc Lắc
Stayathome chống dịch ở nhà mình chỉ bày nấu và ăn haha 😆😆 * Kinh nghiệm của mình là chiên sườn xào chua ngọt, thịt heo chua ngọt, cá hồi, gà,... cho mấy món lúc lắc này là dùng tinh bột khoai tây potato starch. Nếu không thì thay thế bằng tinh bột bắp. Mình không dùng bột năng vì thành phẩm dai cứng, cũng như không dùng bột chiên giòn hoặc bột mì, vì chiên xong áo sốt rất mau mềm ỉu không ngon nữa.Món này dùng kèm nước tương, tương ớt. #bepvang
-
Súp rau củ - bữa sáng cho ngày lười (đi chợ) Súp rau củ - bữa sáng cho ngày lười (đi chợ)
Thật ra là mấy đồ "tàn dư" sau món cà ri gà. Không có tủ lạnh nên sáng ra em phải xử chứ không nó héo hết, và ra món này :))Món này đúng kiểu tận dụng luôn, mà làm đơn giản với nhanh nữa. Nếu có nấm, bắp hay thịt băm nữa cũng ngon lắm đấy mọi người.Trời lạnh lạnh mà có 1 bát súp này đúng tuyệt vời ông mặt trời luôn. Món này mấy bé cũng thích tại có nhiều màu sắc nè, củ bùi bùi nữa chứ.Chúc mọi người thành công nhé. Ai làm rồi cho em review để cùng học hỏi với nha.
-
Tortilla cá mòi Tortilla cá mòi
Bánh Tortilla là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Mexico, gần đây đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Tortilla được ăn kèm với thịt gà, cá hồi, hoặc thịt xông khói. Nhưng hôm nay mình thử với cá mòi, và cảm thấy cũng khá là ngon. Mời bạn thử nhé
-
Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn Chà Bông Cà Tím Tẩm Bột Chiên Giòn Chà Bông
Cà tím có nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, phòng ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch...
-
Chả cá mối Chả cá mối
Chủ nhật, thời gian thong thả. Rút kinh nghiệm vài lần mua chả cá xay sẵn ở chợ về làm cho bé ăn bị la làng mẹ ơi: có xương 😭😭😭. Hôm nay tự mình làm chả cá cho con. Tuy hơi mất thì giờ gian một chút nhưng an tâm về vấn đề vệ sinh và xương cá. 😋😋😋
-
Chả cá hấp Chả cá hấp
Cá làm nem còn thừa, mình đem qua làm món này, món này cho bé ăn dặm cũng tốt lắm nhé, bé cầm nắm dễ lại mềm mềm dễ ăn, bé nhà tớ vào mâm làm ngay 3 miếng. Các mẹ thử nhé❤️ #nhenhangmonhap
-
(Eatclean) Cá hồi áp chảo + Bắp cải xào + Trứng gà ốp la (Eatclean) Cá hồi áp chảo + Bắp cải xào + Trứng gà ốp la
Món ăn eatclean không dùng dầu ăn ,đường ,bột ngọt .Thích hợp cho người giảm cân , tiểu đường và tốt cho sức khỏe
-
CÁ LĂNG MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT CÁ LĂNG MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT
Quê tôi vùng duyên hải, cá tôm rất nhiều. Cá là món ăn giàu Omega 3 tốt cho phụ nữ. Nhiều loại cá chứa nhiều DHA tốt cho trí thông minh của trẻ. Món cá nướng lại thơm, ngon dễ ăn, dễ nhậu, lại tốt cho sức khoẻ người lớn tuổi không bị mỡ trong máu. Nhà tôi thường nướng cá dứa, cá bớp hoặc cá lăng sông, thịt cá này rất thơm, chắc và giòn ngọt không bị cảm giác mủn bở như nhiều cá khác. Hôm nay là sinh nhật bố chồng của cháu tôi nên tôi làm món Cá lăng nướng muối ớt đãi ông, tiếc rằng ông lại ở xa nên tôi đãi ông qua cookpad, hy vọng cháu gái tôi mời ông ăn khi làm món này trả bài.
binhpham -
Piggy Butter Cookies / Bánh Quy Bơ Con Heo Piggy Butter Cookies / Bánh Quy Bơ Con Heo
Chỉ vài ngày nữa là bước sang năm mới, năm 2019 - năm con Heo 😊. Vậy tại sao chúng ta không làm những chiếc bánh heo dễ thương như này để tặng bạn bè, người thân và mời khách nhỉ? Mình nhớ hồi nhỏ mỗi dịp tết đều rất thích heo, đó là những chú heo đất. Tất cả tiền lì xì đều bỏ hết vào con heo đất. Rồi đến những phong bao lì xì hình con heo rất đáng yêu. Không phải tự dưng hình ảnh con heo được chọn là người bạn thân của mỗi đứa trẻ. Bởi hình ảnh con heo bầu bĩnh cái bụng và khuôn mặt có ý nghĩa tượng trưng cho sự giàu sang, sung túc và ấm no.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/2725619
Bình luận