Galletas de cacao con almendras rellenas de dulce de leche

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las galletas son algunas de las dulzuras más apreciadas en la repostería.
Estas son exquisitas y sólo tenemos que utilizar algunos ingredientes que generalmente tenemos en casa.

Galletas de cacao con almendras rellenas de dulce de leche

Las galletas son algunas de las dulzuras más apreciadas en la repostería.
Estas son exquisitas y sólo tenemos que utilizar algunos ingredientes que generalmente tenemos en casa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gharina
  2. 150 gmantequilla a temperatura ambiente
  3. 150 gazúcar
  4. 3 cucharadascacao amargo
  5. 1huevo
  6. 3 cucharaditas levadura de hornear
  7. 150 galmendras picadas
  8. 1 cucharadillavainilla en pasta
  9. dulce de leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta tener una crema suave.
    Añadir el huevo y una cucharada de almendra picada.
    Tamizar la harina y el cacao y agregar poco a poco a la preparación anterior. Mezclar y hacer un bollo. Dejar en la nevera 30´.
    Pasado ese tiempo retirar la masa y colocar entre dos trozos de papel de horno. Estirar y retirar el papel superior. Espolvorear con el resto de los granitos de almendra y cortar con un aro dentado. O liso.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado a 180º C durante 15´ o hasta que estén cocidas. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

  3. 3

    Untar con dulce de leche la mitad de las tapas.

  4. 4

    Tapar con otra tapa, untar con más dulce por los bordes y pegar granitos de almendra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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