Galletas con dulce de leche y pepitas de chocolate

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Bueno, entrando en la final de la primera fase de la #BatallaDeCocina, ¡Todavía me faltaba #DulceDeLeche para Norali! Anoche hice estas galletas que salieron muuuy ricas y, además de llevar dulce de leche, llevan #huevo y #chocolate!! Con estas medidas salen unas 12 galletas. El tiempo de preparación son 35 minutos, pero hay que guardar la masa en la nevera al menos durante media hora antes de hornear.

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Ingredientes

35 minutos
12 raciones
  1. 150 grmantequillla
  2. 165 grazúcar
  3. 1huevo grande
  4. 250 grharina
  5. 3 cdtasmaizena
  6. 1 cdaalmendras laminadas
  7. 1 cdtaroyal
  8. Pepitas choco
  9. Dulce de leche

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Sacar la mantequilla para que se ablandezca media hora antes. Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar. Agregar la maizena al mezclar el huevo para que la masa no se corte.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes excepto el dulce de leche, mezclar bien, enrollar en film y dejar media hora en la nevera. Precalentar el horno a 180º.

  3. 3

    Cortar "rodajas" de la mezcla que estará ya más dura, hacer un hueco en el centro y añadir una cucharadita de dulce de leche. Colocar en una bandeja de horno sobre papel de horno y colocar en el horno durante media hora. Al sacar la bandeja, dejar que se enfríen un poco antes de trasladarlas a una rejilla.

  4. 4

    Dejar enfriarse y ¡¡Verás qué rápido desaparecen!! Disfrutar 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Norali
Norali @norali
Graciassssssss !!! me encantó ....chocolate y dulce de leche juntos son lo más ❤️

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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