Pastel de papas vegetariano con soja texturizada

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Rosario

Lo hago siempre!! Anímense y prueben!!

Pastel de papas vegetariano con soja texturizada

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Ingredientes

40 minutos
  1. 1 tazaSoja texturizada
  2. 1 Kiloy 1/2 papas
  3. 1cebolla mediana
  4. 1puerro
  5. 1/2pimiento rojo
  6. Aceitunas a gusto
  7. 1huevo
  8. Queso rallado y por salut si quieren
  9. Sal y condimentos a elección

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero ponemos la soja texturizada en remojo con agua tibia y un chorrito de salsa de soja (aproximadamente 20 minutos esta bien).

  2. 2

    Después hervir las papas y hacemos el puré. Condimentamos con sal, nuez moscada un poco de queso rallado y un huevo y reservamos

  3. 3

    Luego rehogamos la cebolla, el pimiento y el puerro.

  4. 4

    Cuando esté ya transparente le agregamos la soja texturizada, ya colada.. Condimentamos yo le pongo condimento para carnes de por Alicante y un poco de pimienta, y dejamos unos minutos más..

  5. 5

    Ponemos en una fuente un poco de rocío vegetal y una capa de puré

  6. 6

    Luego le agregamos la soja ya rehogada con las aceitunas y unos trozos de queso por salut

  7. 7

    Terminar con la otra capa de puré y apretar bien para que quede compacto

  8. 8

    Llevar al horno hasta dorar. Dejar enfriar y servir...

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Rosario
Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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Comentarios (6)

eva leyes
eva leyes @eva_leyes
hoy lo hice y quedo riquísimoo una bomba, me salvaste el almuerzo
pd: no llegó a la foto Jajajajajaja

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