Chiles rellenos de queso Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Paso a paso
- 1
Tatemar los chiles en la estufa, se cuecen al vapor en una bolsa zip, se desvenan y retiran las semillas (hacer una ranura con cuidado para introducir el queso)
- 2
Rellenar los chiles con el queso de nuestra preferencia
- 3
Empanizar el Chile en la harina
- 4
Sumergirlos en el turrón de huevo
- 5
Freírlos cuidando no se quemen o doren demasiado
- 6
Reservarlos en un plato con servilletas para absorber el exceso de aceite
- 7
Preparación de la salsa de tomate (Hervir 6 tomates Roma, 1/2 cebolla blanca, 2 dientes de ajo, Sal y pimienta) después licuarlo con el mismo caldo hervido dejándolo espeso al gusto personal.
- 8
Se puede acompañar de arroz blanco o frijoles
- 9
Servir y disfrutar de un delicioso platillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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