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Ingredientes

  1. 8chiles Poblano
  2. 1/2 kgqueso Adobera o Manchego o Guoda
  3. 2 tazasharina
  4. 6huevos
  5. c/nAceite
  6. al gustoSal
  7. al gustoPimienta
  8. Salsa de tomate:
  9. 6tomates Roma
  10. 1/2cebolla blanca
  11. 2 dientesajo
  12. al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Tatemar los chiles en la estufa, se cuecen al vapor en una bolsa zip, se desvenan y retiran las semillas (hacer una ranura con cuidado para introducir el queso)

  2. 2

    Rellenar los chiles con el queso de nuestra preferencia

  3. 3

    Empanizar el Chile en la harina

  4. 4

    Sumergirlos en el turrón de huevo

  5. 5

    Freírlos cuidando no se quemen o doren demasiado

  6. 6

    Reservarlos en un plato con servilletas para absorber el exceso de aceite

  7. 7

    Preparación de la salsa de tomate (Hervir 6 tomates Roma, 1/2 cebolla blanca, 2 dientes de ajo, Sal y pimienta) después licuarlo con el mismo caldo hervido dejándolo espeso al gusto personal.

  8. 8

    Se puede acompañar de arroz blanco o frijoles

  9. 9

    Servir y disfrutar de un delicioso platillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Víctor si tienes facebook espero que ya nos sigas en Cookpad México que ahí te tengo una sorpresa ahora mismo! https://www.facebook.com/CookpadMexico/

Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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