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Ingredientes

  1. 1 kgchile poblano
  2. 1/2 litrocrema
  3. 1 lataleche evaporada
  4. 1/4 kgqueso doble crema
  5. 1 lataelote

Paso a paso

  1. 1

    Limpia los chiles poblanos pelándolos (poniéndolos al fuego para que se levante la capital de piel). Una vez limpios, le sacamos las semillas y enjuagamos para picarlos en rajitas

  2. 2

    En una cacerola ponemos las rajitas a que se cuezan con su propio vapor, aquí no es necesario utilizar aceite, agregamos sal al gusto y dejamos cocer.

  3. 3

    En la licuadora ponemos na crema, la leche evaporada y el queso. Licuamos a que se incorporen los ingredientes.

  4. 4

    Agregamos lo que licuamos a las rajas junto con la lata de elotes con todo y su jugo.

  5. 5

    Dejamos hervir 20 minutos a fuego muy bajito y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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rosario a.g.
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