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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1pepino
  2. 20 gcebolleta
  3. 1 cucharadasésamo ( crudo, tostado, negro )
  4. 2 cucharadasperejil o cilantro picado
  5. ------------- Para el aliño:
  6. 2 cucharadasaceite de sésamo
  7. 1 cucharadaaceite de oliva virgen
  8. 1 cucharadasalsa de soja
  9. 2 cucharadasvinagre de arroz
  10. 2 cucharaditasmiel
  11. 1 dienteajo machacado
  12. 1 cucharaditajengibre fresco machacado
  13. 1 poquitopimienta molida (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lava el pepino escurre y echa un poquito de sal por encima, deja unos minutos.

  2. 2

    Mientras tanto preparamos el aliño,(aceite de sésamo, aceite de oliva virgen, salsa de soja, vinagre de vino blanco, miel, ajo machacado, jengibre machacado, pimienta y mezclándolos dando vueltas con una cuchara hasta tener una mezcla uniforme, y reserva.

  3. 3

    Cortamos la cebolleta en tiras, lavamos bien las rodajas de pepino y secamos.

  4. 4

    Ponemos las rodajas de pepino en una fuente , adornamos con la cebolleta, echamos el cilantro picado y el sésamo, a continuación movemos bien el aliño y echamos por encima.

  5. 5

    Guardamos un ratito en la nevera, y antes de servir le volvemos a echar un poquito de sésamo y cilantro por encima, y listo muy rica ¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adoración Solana Albaladejo
España
HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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