Ensalada de arroz con vinagreta de soja, miel y jengibre

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Llega el buen tiempo y apetece este tipo de comidas . Nos gusta darle un toque exótico . Esta es una idea de ensalada muy rápida y muy muy sana . Espero que os guste la idea

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 vasosarroz (1 por comensal)
  2. 1aguacate
  3. 1pepino
  4. 1 latamaíz
  5. 1zanahoria
  6. Queso fresco blanco (yo esta vez no tenia)
  7. Para la vinagreta :
  8. 1/2 vasitosalsa de soja
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. 1 chorritovinagre de arroz
  11. 1 cucharadamiel
  12. Jengibre rallado
  13. acompañamos con mezcla de semillas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Dejamos macerando el jengibre rallado con la soja, miel, aceite y vinagre de arroz

  2. 2

    Hervimos el arroz y lo escurrimos muy bien. Dejar enfriar

  3. 3

    Pelamos nuestras verduritas y mezclamos todo al gusto con el arroz y el queso a daditos, bien por partes como yo lo he presentado o revuelto

  4. 4

    Añadimos la vinagreta y por último echamos nuestra mezcla de semillas, que le da un gusto muy muy rico. No es necesario usar sal por la acidez y el sabor de la vinagreta

  5. 5

    Tomar bien fresquito. Espero que os guste la idea y si os animáis a sugerir algo... me lo contéis. Saludos compis !!😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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