Paso a paso
- 1
Yo el bacalao lo compro congelado en tiras
- 2
Cojo el bacalao y lo corto en trocitos que no sean ni muy gordos ni muy finos, los echo a un bol
- 3
Exprimir los limones y limas colándolo para que no caigan pepitas ni pulpa, lo echáis en el bol cubriendo bien el bacalao. Meter en el frigo 2 horas
- 4
Cortar la cebolla en juliana y echárselo al bacalao, cortar los pimientos en cuadraditos y echárselo también al bol con un poquito de Cayena molida dar vueltas con un poquito de sal (cuidado no pasarse)
- 5
Por último cortar el cilantro fino y echárselo por encima, dar vueltas para que coja el sabor
- 6
Servir en plato, se toma con tenedor y con cuchara (por el jugo del limón)
- 7
Espero que guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pajares le encantará ver cómo quedó.
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