Torreja de langostinos | Estilo James Salaz

James Salaz
James Salaz @cook_8106704
LIMA

Una tortilla de langostinos es deliciosa por su sencilla preparación y asimilación, cada vez que la tengo que preparar me acuerdo del gran amor que siento por la cocina y por el mar.

Torreja de langostinos | Estilo James Salaz

Una tortilla de langostinos es deliciosa por su sencilla preparación y asimilación, cada vez que la tengo que preparar me acuerdo del gran amor que siento por la cocina y por el mar.

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Ingredientes

10 personas
  1. 1 kglangostinos sin cáscara
  2. 10 huevos
  3. 200 gramosharina sin preparar
  4. mantequilla
  5. vino blanco
  6. aceite
  7. ajos molido

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar los langostinos con un toque de sal, pimienta, ajos molido y vino blanco, luego dejar derretir la mantequilla y flamear los langostinos por 3 minutos y reservarlos.

  2. 2

    En un bol batir un huevo con un poco de harina cernida y perejil picado si se desea, sazonar al gusto. En una sartén calentar un chorro de aceite y agregarle una porción de langostinos por 1 minuto y luego agregarle el huevo batido y freír uniformemente.

  3. 3

    Acompañar con sarsa criolla, arroz blanco y yucas doradas. La receta debe quedarte como la foto, espero que puedas disfrutarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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James Salaz
James Salaz @cook_8106704
LIMA
COCINERO ESPECIALISTA https://youtu.be/Sxfn5qphhQ8 sígueme en mi canal de youtube
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Comentarios

Sylvia Sanchez
Sylvia Sanchez @cook_12382501
James siempre me encantaron tus platos... Anímate a publicar otro

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