Arroz de langostinos

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Este arroz es un plato muy completo al tener verduras, langostinos y arroz. Participando en #LasRecetasDeCookpad en la segunda sección #PlatoÚnico

Arroz de langostinos

Este arroz es un plato muy completo al tener verduras, langostinos y arroz. Participando en #LasRecetasDeCookpad en la segunda sección #PlatoÚnico

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Ingredientes

1hr 30 min
4 personas
  1. 400 gramosarroz vaporizado
  2. 500 gramoslangostinos crudos
  3. 1Cebolleta
  4. 1/2pimiento verde pequeño
  5. 2zanahorias pequeñas
  6. 4dientes ajo (o a gusto)
  7. Sal
  8. Pimienta Negra
  9. Pimentón dulce
  10. Cilantro seco (opcional)
  11. Caldo de langostinos

Paso a paso

1hr 30 min
  1. 1

    Pelar los langostinos, hacemos un caldo con las cabezas de los langostinos y cuando lo tengamos listo cocinamos el arroz en él, reservamos el arroz cocido.

  2. 2

    Picar bien fino la cebolleta, el pimiento verde, por otro lado rallar la zanahoria y machacar los ajos en el mortero.

  3. 3

    Sofreír la cebolleta con el pimiento verde y cuando esté pochado agregar la zanahoria rallada, agregar la pimienta, el pimentón dulce, la sal y el cilantro seco (opcional), revolvemos todo dejamos que se integren los sabores.

  4. 4

    Agregamos las colas de los langostinos al sofrito y revolvemos bien, tapamos y dejamos que se cocinen bien.

  5. 5

    Agregamos el arroz que hemos cocido previamente y revolvemos todo. De manera opcional se puede agregar un poco de mantequilla o aceite de oliva para dar un toque de sabor. El arroz ya estará listo y se puede acompañar con unos patacones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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Comentarios (3)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que pasada de arroz más rico!! Y qué bonita presentación! Me ha encantado😄

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