Tartar de Langostinos

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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Hoy casi casi no llegamos... hemos salido tarde de trabajar, y estaba todo por hacer, pero nos hemos puesto las pilas, y en un momentito hemos montado este apetecible Tartar.

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Ingredientes

  1. Langostinos cocidos
  2. Aguacate
  3. Mango
  4. Tomate
  5. Cebolleta
  6. Grosellas
  7. Aceite de oliva y crema de vinagre balsamico, sal
  8. Lima
  9. Chili, cebollino, chia

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos los langostinos y reservamos.

  2. 2

    Pelamos y cortamos en cubitos el mango, aguacate tomate y cebolla. Mezclamos todo junto en un bol con aceite de oliva, vinagre balsámico, lima, chili, cebollino y chía. Con esta mezcla haremos la base del tartar.

  3. 3

    Colocamos los langostinos encima en forma de corona, y decoramos con las grosellas.

  4. 4

    ¡Disfrutad!

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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