Mi otra tarta de manzana!!

Conchi
Conchi @cook_2541303
Santa Crus de Tenerife

Esta fue la primera receta de tarta de manzana q hice,cdo trabajaba,mis compañeras mas cocinitas pasaban recetas y ésta es una de ellas,le tengo mucho cariño,tiene mas de treinta años q la hago!!

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Ingredientes

70 minutos
4a6
  1. 2yogures de limon,3v ( medida del yogur) de harina,2 de azucar,3 huevos m,tres cuartos de v de aceite,
  2. Ralladura de limon pequeño,2manzanas grandes Reineta o a gusto,y una para adorno,
  3. Puntacucharita de canela molida,media copa de brandy,mermelada de melocoton o ciruela o albaricoque.

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Precalentar horno a 200°. Rallar el limón, y pelar y rallar las dos manzanas, mezclar con la ralladura para q la manzana no se oxide,ir batiendo los huevos con el azúcar, y tamizar la harina con dos cucharitas de levadura( me olvide de poner en los ingredientes) y una pizca de sal fina

  2. 2

    Añadir a los huevos,q ya estén blanqueados,el aceite,los dos yogures.seguir batiendo suave,por último las manzanas ralladas con el limón, si el jugo q suelta el limón no es mucho añadir tb,pero no pasarse pq mucho le quita el sabor a manzana, la canela y brandy( opcional)u otro licor!

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    Pasar a un molde preparado,en este caso es mejor utilizar uno desmontable, e ir poniendo la manzana cortada en gajos finos de manera bonita encima,yo empecé del centro hacia afuera,llevar al horno y dejar diez mins a 200° y después bajar a 175°unos veinticinco mins más, pero depende de vuestro hornos, comprobar con un palillo q salga seco

  4. 4

    Sacar del horno y caliente extender la mermelada con cuidado por encima,y cdo este fría del todo desmoldar y a comerrr!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Conchi
Conchi @cook_2541303
Santa Crus de Tenerife
Holaa!!Soy una chica canaria,extrovertida y alegre siempre cocine,desde pequeña, por necesidad,y así fui aprendiendo,ahora al estar en paro y muchas horas en casa,me he descubierto aún mas y se ha convertido en un hobby sobre todo la repostería, mi comida es casera todo lo q aprendí de mi madre,abuela y mi suegra!!espero aprender cosas nuevas!!besos!!
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