Tarta de manzana especiada!!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Qué mejor opción que una tarta con las manzanas regalo de una amiga, de nuestra isla chiquitita El Hierro. Son verdes y un poco ácidas, pero muy buenas para este tipo de postres!! #Mirecetario

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Ingredientes

  1. 5Manzanas, tipo Golden o Granny Smith
  2. 3Huevos M
  3. 3 vasosharina-medida de caso de yogur
  4. 1/2 sobrelevadura - 8 gr
  5. 2 vasos azúcar blanca - medio azúcar moreno
  6. 3 cuartos vasoaceite suave
  7. 1 vasoleche semi o desnatada
  8. Esencia de limón y vainilla
  9. 1/2 cucharaditacardamomo - canela en polvo
  10. Puntacucharadita de nuez mozcada
  11. 1 cucharadalicor

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 190, grados, pelar 3-4 manzanas y rallar o picar en la picadora, textura a gusto, yo utilice en este caso la picadora

  2. 2

    Batir los huevos con los azúcares, añadir harina tamizada con la levadura, batir suave, añadir el aceite, remover, las esencias, como una cucharadita de cada una, y las especias.

  3. 3

    Añadimos nuestra manzana picada, y remover suave, juntar bien. Añadir el licor, opcional, yo puse vodka caramelo, es a gusto, y vamos agregando la leche poco a poco, pasamos al molde preparado, mejor desmontable, y cubrimos la superficie con manzanas laminadas

  4. 4

    Dejamos unos diez minutos a 190 °, después bajar a 160°,entre 30-35, comprobar que este palillo seco, sacar y todavía caliente, la cubrimos con mermelada de melocotón o albaricoque

  5. 5

    Enfriar a temperatura ambiente o nevera, a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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