Tarta de manzana y más!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Otra manera de hacer mi tarta de manzana, y aprovechando frutos secos que me quedaban de otra receta, de, pollo, no es de Halloween, pero que buena para estos días fresquitos, saludos

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Ingredientes

70min
8-10 raciones
  1. 2Manzanas
  2. 1/2zumo de limón
  3. 1yogur limón
  4. 1ralladura limón
  5. 3 vasos del yogurharina
  6. 1 cditaLevadura
  7. 1/2 vaso del yoguraceite
  8. 1 vaso del yogurleche
  9. 2 vasos del yogurazúcar
  10. 2huevos L
  11. 1/2 cditacanela
  12. 25 gpasas
  13. 6-8almendras
  14. mermelada
  15. licor

Paso a paso

70min
  1. 1

    Rallar dos manzanas peladas, reservar, rallar medio limón y esparcir en las manzanas, así no se oxidan. Cortar en láminas otra manzana, reservar, moler como unas 6-8 almendras, bien y poner como, 25 gr pasas sin pipas, a remojar con algún licor que guste

  2. 2

    Precalentar horno a 200°, batir dos huevos L, con dos vasos de azúcar, tomamos de referencia, el envase del yogur, añadimos los tres vasos de harina tamizados, con una cucharadita de levadura, medio vaso de aceite, el yogur de limón y batir suave

  3. 3

    Añadimos las manzanas, con la ralladura limón, media cucharita de canela en polvo, la almendra molida y las pasas escurridas, la cantidad es opcional, pero se trata que no tape el sabor a manzana, y un vaso de leche semi! mezclar suave

  4. 4

    Llevar a un molde, mejor desmontable preparado con mantequilla y harina o pan rallado, y colocar las láminas de manzana a nuestra manera

  5. 5

    Dejar unos 8 min a 200°, y bajar a 175°, entre 30-35 min, según hornos. Todavía caliente, pintar con mermelada de melocotón, ciruela,...

  6. 6

    Yo hice con almíbar, vi la receta de una Compi, que era hervir las cáscaras de las manzanas, con una tacita tamaño café, de azúcar y agua, y no quedó nada mal, gracias compañera por la idea

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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