Muffins de zanahoria con nutella y crujientitos de colores

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día hicimos pastel de zanahoria y con la misma masa pero sin azúcar moreno pues hemos hecho estos Muffins. Súper esponjosos y con el chocolate y el confeti crujiente la combinación esta muy rica

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 sobreroyal
  3. esencia de vainilla
  4. confeti de colores
  5. nutella o nocilla para relleno
  6. 250 gzanahorias ya pelada
  7. 200 gharina normal
  8. 200 gazúcar normal
  9. 125 mlaceite de girasol (1/2 vaso)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Rallar la zanahoria y pesar los ingredientes.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes - lo mas importante lo primero los huevos y batirlos mucho para que quede esponjoso y vamos añadiendo el resto

  3. 3

    Poner en casa copete y encima poner las perritas de confeti de colores- meter en el horno a 170 grados 35 minutos

  4. 4

    Sacar del horno después de hacer la prueba del cuchillo - palillo. Dejar que se enfríen. Sacar del molde de Muffins y dejar que se enfríen un poco mas. Partirlas por la mitad y añadir la nutella o nocilla

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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