Muffins de Nutella

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

Esta receta la saqué del blogspot de la genial Alma Obregón, "Objetivo: Cupcake Perfecto. "

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Ingredientes

40 minutos
12 porciones
  1. 100 ml.aceite suave
  2. 150 gr.azúcar blanco
  3. 2huevos
  4. 150 gr.Nutella (yo usé la crema de cacao de Mercadona)
  5. 275 gr.harina
  6. 1 cucharaditalevadura química
  7. 1 cucharaditabicarbonato
  8. 180 ml.leche
  9. 150 gr.chips y chunks de chocolate negro (yo no tenía y trituré

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner el horno a 180° e ir preparando las cápsulas dentro de los moldes para magdalenas (yo normalmente uso flaneras).

  2. 2

    En un bol a parte, tamizar la harina, la levadura y el bicarbonato. Reservar.

  3. 3

    Batir el aceite, la crema de cacao y el azúcar.

  4. 4

    Incorporar los huevos y la leche. Llevad cuidadín, porque se queda una masa muy líquida y al batir salpica un poco. Sin dejar de remover, añadimos la harina hasta que no queden grumos.

  5. 5

    Añadir las chips y chunks y remover ligeramente.

  6. 6

    Poner la mezcla en las cápsulas sin llenarlas del todo (dejando más o menos un dedo por llenar).

  7. 7

    Meter al horno y hornear durante unos 25 minutos. Si tenéis dudas sobre si están ya hechos, pinchadlos con un palillo. Si éste sale limpio es que los muffins ya están listos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
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