Muffins de zanahoria veganos

Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.
Adaptación de la receta de nutrimarket.
Muffins de zanahoria veganos
Muffins de zanahoria, con un toque de coco, RIQUÍSIMOS y sanitos.
Adaptación de la receta de nutrimarket.
Paso a paso
- 1
Necesitaremos dos recipientes o bowls. Empezamos mezclando los ingredientes secos en un bowl (Harina, levadura en polvo, bicarbonato de sódio, canela, panela)
- 2
Empezamos con los ingredientes húmedos! Rallaremos la zanahoria y la cáscara de medio limón y la pondremos en otro bowl.
- 3
Le agregaremos el aceite, la leche vegetal y la esencia de vainilla (yo la puse en la leche y las añadí juntas) y mezclamos. Yo le añadí también media taza de coco rallado pero es totalmente opcional.
- 4
Poco a poco vamos a incorporar los ingredientes secos a los húmedos, hasta que quede una consistencia parecida a la de la foto (no muy líquida pero tampoco como si fuese de galleta)
- 5
Engrasamos los moldes con un poco de aceite de coco y vamos añadiendo la masa.
- 6
OPCIONAL. Pero en mi opinión le da un toque fantástico! Troceamos/picamos almendras y se las añadimos por encima a las magdalenas.
- 7
Las metemos al horno precalentado a 180 grados durante 30-40 min según tu horno. Ves controlándolas y para comprobar si están hechas pinchalas con un escarbadientes (te recomiendo pinchar en el medio de las más grandes ya que son las que pueden tardar más)
- 8
Una vez estén hechas las dejamos enfriar 10-15 min en el molde. NO DESMOLDAR! Y a disfrutar!
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Muffins de zanahoria
Os dejo estos riquísimos muffins, animaros a hacerlos y veréis. Con estas cantidades dan para unos 9 muffins. Para hacer la crema podéis poner más o menos mantequilla y con el queso philadelphia lo mismo. En esta receta he puesto la misma cantidad de queso que de mantequilla. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Muffins de zanahorias
Estos muffins están riquísimos, esponjosos y con un sabor increíble. Son perfectas para los niños que no quieren (no les gustan) comer verduras 😜😘. Espero que os guste!!! #Mehacefeliz Angy Gómez II -
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http://lacocineranovata.blogspot.com/2017/09/muffins-veganos-de-plátano-y-zanahorias.htmlAnte la necesidad de que mi cerebro piense que está comiendo dulces y que a la vez mi cuerpo y mi bolsillo no se vean muy alterados por ingredientes que no puedo comer (aunque hago la vista gorda en muchos puntos), busco dulces que no lleven mantequilla, huevos... y con el azúcar lo tengo más difícil aunque en esta ocasión he puesto edulcorante en polvo de Día que unido a los plátanos y a las pasas han aportado suficiente dulzor para engañar a mi tonto cerebro.Cuando tengas plátanos que se estén pasando mucho, no los tires. Congélalos. Son perfectos para hacer repostería tipo muffins veganos de mantequilla de cacahuete y plátano o bizcocho de plátano y nueces. Y lo mismo hago con las zanahorias. Las rallo y las congelo por medidas de tazas.En realidad estos muffins son la versión de la famosa "carrot cake" o tarta de zanahoria, solo que no le he puesto el frosting.#myKaramelli 🍏 La Cocinera Novata -
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Las mejores muffins que he hecho en mi vida! 🤤🤤Tenéis todo el proceso grabado en los stories destacados de mi instagram!! @nuritmica.fit Nuritmica.fit -
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Ricos, sanos, sin azúcar añadida, veganos y de chocolate!!!patrimediolimon
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Muffin de zanahoria
#recetasfit Veganos, sin azúcar y sin gluten. Un dulce fit y saludable. Micocinaesunjardin -
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Quedan súper súper esponjosos y muy ricos, el toque de agua de azahar le va genial!Además son veganos y sin azúcar 😊 Micocinaesunjardin -
Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar
El sabor y la tesitura que tienen, me encanta. Mari Carmen Santiago Lopez -
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Se puede hacer como un bizcocho también. Las raciones dependen del tamaño de los muffins. Rachel -
Muffins veganos de plátano, nueces y dátiles
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/muffins-veganos-de-plátano-nueces-y.htmlÚltimamente procuro hacer repostería endulzada de forma natural (aunque estos muffins llevan un poco de azúcar moreno), pero claro, no tienen el dulzor del azúcar procesado (ya sea blanco o moreno) o del edulcorante. De hecho no están nada dulces. A mi personalmente no me importa pero lo advierto para que no te lleves la sorpresa al primer bocado. 🍏 La Cocinera Novata -
Muffins veganos de mantequilla de cacahuete y plátano
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/muffins-veganos-de-mantequilla-de.htmlY para aprovechar la mantequilla de cacahuete que me quedaba he hecho estos muffins veganos, básicamente sin huevo ni leche. No están nada dulces y yo diría que sólo son aptos para paladares especiales. Y como yo tengo un buen paladar, me han gustado. Tengo la sensación de que satisfago esa ansia de comida que tengo siempre y a la vez me mantengo sana y sin poner muchos kilos encima.Aunque para ser sincera la mantequilla de cacahuete que se vende en tiendas no es lo más sano que te puedes echar al cuerpo, pero siempre tienes la alternativa de prepararla tu misma y que es increíblemente fácil de hacer. Por la red hay muchos enlaces que te enseñan cómo hacerlo. Y es lo que haré yo la próxima vez. De este modo te ahorras comer grasas saturadas que es lo que llevan esas mantequillas comerciales. 🍏 La Cocinera Novata -
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Esta receta está inspirada en una receta que vi aquí en Cookpad. "Cocina con Celi" -
Muffins de chocolate y zanahoria
Una preparación sencilla, llena de sabor y además lleva vegetales... Es completo y al gusto de todos seguro. #dulce "Cocina con Celi" -
Muffins veganos de centeno y algarroba
Con esta receta participo en el #RetodeCocina, esta receta me ayuda para volver a la rutina en muchos aspectos, principalmente por que es el momento de poder retomar las tardes de recetas y probaturas en la cocina :) Y además por que es una opción super saludable de este dulce, como a mi me gusta cocinar y además ideales para no renunciar al dulce tras las vacaciones pero sin pasarnos!*Si queréis hacer una opción más ligera podéis sustituir la mezcla de harinas que yo propongo, por harina de trigo integral. También salen riquísimos Irene-Guirao -
Muffins veganos de naranja y chocolate🍊🍫🧁
Por lo general, a la hora de cocinar recetas dulces siempre echo manos de blogs veganos. No se por qué me atraen tanto.Naranja y chocolate es el maridaje perfecto en repostería. El glaseado de chocolate es opcional. Opcionalmente puedes espolvorear los muffins con cacao o adornar con chips de chocolate.La masa es muy ligera, nada densa, para mi la textura perfecta. Son bajos en calorías ya que utilizo eritritol, y además es totalmente apta para problemas con el colesterol. Yo siempre congelo los muffins porque si no me los comería de una sentada.La receta da para 8 muffins.#ElijoCocinar #muffins #bajoencalorias #desayuno #merienda 🍏 La Cocinera Novata -
Muffins de calabaza
Sé que no estamos en otoño, pero no he podido resistirme a volver a utilizar la maravillosa calabaza para estos muffins, quedan taaan jugosos y tiernos!para dar un toque fresco, he metido una frambuesa en casa muffin o Magdalena, y aparte, he añadido unos trocitos de chocolate negro a la masa para acabar de llegar al extasis total, jejejeje. Por encima lleva streusel, o lo que es lo mismo, copos de avena con azúcar moreno y mantequilla, que en el horno, adquiere un toque crujiente, pero es totalmente opcional, sin ello, os aseguro que los muffins están igual de deliciosos. Espero que os gusten! Nymeria -
Muffins saludables de espinacas y zanahoria
Otra manera fácil, rápida y divertida de comer verduras, especialmente las espinacas!#másconmenos Arantza -
Muffins integrales de zanahorias y almendras
Estos muffins son ideales para la merienda, el desayuno o cuando tengas antojo de algo dulce: ricos, ligeros y muy sencillos de preparar. Con esta receta salen 16 muffins. Avilia31 -
Muffins de calabaza
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta, como es habitual, súper rápida y sencilla de repostería. Sé que en muchas ocasiones la repostería se nos puede atragantar... Pero de verdad que con esta receta no hay fallo 😋Me encanta utilizar ingredientes como la calabaza o la zanahoria para la repostería porque aporta cierto dulzor natural y nos permite reducir la cantidad de azúcar, haciendo el postre más saludable. Además le da un sabor que, personalmente, ¡me encanta!Tenéis más recetas de todo tipo en mi perfil de Instagram: @CeliciousFood 🌱☀️👩🏻🍳💕 CeliciousFood -
Muffins de chocolate y zucchini
Si amas el chocolate, estos muffins esponjosos con zucchini son tan deliciosos que querrás comerlos calientes. Avilia31 -
Muffins de soja veganos (sin gluten ni lácteos)
Para una amplia variedad de muffins se pueden usar ingredientes “suplementarios” mezclándolos con cuidado antes de echarlos en los moldes: Pasas (100 gr.), avellanas en polvo (50 gr.), manzanas frescas cortadas en dados (100 gr.) etc. #mirecetario Amparo&Ari -
🧁Muffins de chocolate🍫 y avellanas veganos
Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces aunque reconozco que el sabor y textura de la repostería tradicional es mejor. Aunque no lo hago tanto por salud si no por el placer de usar otro tipo de ingredientes a los acostumbrados. Por ejemplo usar huevos veganos... me encanta!!En cuanto leí los ingredientes que llevaba supe que tenía que hacerlos a pesar de que las avellanas cuestan un "congo" pero siempre se pueden sustituir por otro fruto seco más económico pero la primera vez que hago una receta procuro ser fiel al original. El café☕ no se nota luego, lo que hará principalmente es pronunciar el sabor del chocolate. Si no te gusta el café puedes usar la misma cantidad de leche vegetal#comfortfood #recetascaseras #singluten #reposteriavegana #vidasaludablehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/07/muffins-veganos-de-chocolate-y-avellanas.html 🍏 La Cocinera Novata -
Muffins de zanahoria con nutella y crujientitos de colores
El otro día hicimos pastel de zanahoria y con la misma masa pero sin azúcar moreno pues hemos hecho estos Muffins. Súper esponjosos y con el chocolate y el confeti crujiente la combinación esta muy rica Marieta -
Muffins de calabaza saludable
Unos ricos, fáciles y saludables muffins de calabaza y además sin azúcar. Con las cantidades de esta receta salen 9 muffins. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
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Muffins de Calabaza
Quién no ha probado los muffins de calabaza tipo Starbucks? Esta receta no tiene nada que envidiarles, te lo aseguro.#243 #mirecetario #1receta1árbol Norđurland -
Muffins de calabaza y chocolate
No podéis dejar de hacer estos riquísimos y super jugosos muffins de calabaza y chocolate y además son sin azúcar. La receta la he modificado un poco y la he sacado de @chefbosquet. Con esta receta salen 12 muffins. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Muffins de calabaza saludables
Ya no tenéis excusa... No, no hay nada que me podáis decir que os valga!!! Con esta receta podéis seguir vuestra dieta al pie de la letra. Es una receta de muffins superjugosos, sin azúcar y con el aporte de fibra de las semillas de lino y la harina integral de Espelta. Además con este relleno de queso crema y las especias mmm... También es una manera de usar calabaza en recetas dulces, ya que a menudo solo hacemos puré de calabaza y poco más. En serio, es el mayor descubrimiento desde la Carrot cake. Martina Mato (Baking with love) -
Muffins de verduras
#vegetal 🥗 las verduras son esenciales en nuestros alimentos ya que aportan muchas vitaminas y minerales. Estos muffins son fáciles de hacer y le puede agregar lo que gusta #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 Yudelka Duarte
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