Tarta de verduras
Tarta de verdura, una receta sencilla, una receta de las cuales a la gente le encanta comerla. Su procedimiento es muy fácil, pero, se necesitara un amasado muy bueno para lograr una masa perfecta con la textura y sabor delicioso, característico de esta tarta.
Tarta de verduras
Tarta de verdura, una receta sencilla, una receta de las cuales a la gente le encanta comerla. Su procedimiento es muy fácil, pero, se necesitara un amasado muy bueno para lograr una masa perfecta con la textura y sabor delicioso, característico de esta tarta.
Paso a paso
- 1
Verter en un bowl la harina, sal, manteca y pimienta, mezclar.
- 2
Agregar a medida que sea necesario el agua siempre uniendo todos los ingredientes.
- 3
Amasar hasta que quede una masa suave y homogénea.
- 4
Llevar a descansar a la heladera durante 30 minutos.
- 5
Para el relleno:
- 6
Cortar el pepino, cebolla, morron, zapallito, verdeo, blanco de puerro en brunoise.
- 7
Picar el ajo y el perejil, cubetear el queso cremoso, hervir los huevos y cubetearlos.
- 8
Sudar todas la verduras, una vez sudadas agregar los huevos y el queso cremoso.
- 9
Retirar la masa de la heladera, estirarla y colocarla en un molde previamente enharinado.
- 10
Cortar, verter el relleno.
- 11
Estirar la masa de nuevo solo uniendola para que no se endurezca.
- 12
Colocarla arriba, cortar, cerrar pincelando con huevo asi se pega una tapa a la otra.
- 13
Cocinar en el horno durante 30 minutos a 150, 180 grados, si se desea se puede pincelar con huevo por arriba para que se forme una doradura.
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