Rica, buena y fácil

Una más de las recetas de la abuela Encarna

Estamos en plena época de habas y una forma en la que están muy ricas es con la receta que expongo a continuación y que aprendí de mi madre.

Receta barata, rápido y rica.

Esta receta la aprendí de mi madre, espero que os guste.

Cuando es temporada, febrero / marzo, podemos encontrar en los mercados, Habas tiernas recién cogidas, es el momento de hervirlas y comerlas con un chorrito de AOVE y vinagre. Como si fueran judías verdes.

Habas en una salsita con jamón, sofrito de cebolla y ajo y el cado de las habas, delicioso.

Las Habas son fuente de proteína vegetal y ricas en fibra, esta receta es totalmente vegetariana pero puede perfectamente acompañarse con ingrediente como taquitos de jamón, butifarra, o huevo, espero que les guste.

Pon al lado un huevo frito o escalfado y resultarán deliciosas

APROVECHANDO LAS HABITAS QUE ME QUEDARON AYER, HOY HE HECHO UNA TORTILLA Y LE HE AÑADIDO CEBOLLA FRITA, Y ESTA MUY JUGOSA.

#1receta1arbol #mirecetario

Muchos conoceréis las habas cocinadas así pero sin vaina. Cuando estas súper tiernas la uso así y nos gustan mucho más. Os animo a probarlo y que me contéis...Esta receta la hago mucho durante la temporada (aquí la conocemos como faves sacsades) y nos gusta mucho en casa. Me encantaría que os animarais a probarla de esta forma y que me contéis si os ha gustado...

Estos guisos marineros admiten cualquier tipo de pescado, marisco y verduras que les quieras añadir porque siempre están riquísimos.

Siendo muy fáciles de hacer y de sabor suave y delicioso, son geniales para disfrutar un dominguito antes de una buena siesta provocada por una de esas somníferas peliculas de por la tarde.Puedes ver la VÍDEO-RECETA en: https://youtu.be/pmPc2OmBp-M

Es una tapa muy típica de mi pueblo

El placer de comer algo que tú has cuidado y cultivado. Todo ecológico.

No hay un plato mas sano que unas estupendas zanahorias recién traídas del huerto simplemente con aceite de oliva virgen.

Hacía mucho tiempo que no comía habas y como tenía muertas de frío unas habas baby en el congelador, opté por unirlas a unos chorizos de freír y cuatro ingredientes más para realizar esta deliciosa comida.

Es un plato típico de mi abuela, he aprendido de ella

#yococinoencasa #losmonfort Tortilla sana y rica y de temporada

Ésta manera de cocinar las habas al igual que las judías verdes es la mas saludable porque no se pierden sus nutrientes y conservan todas sus vitaminas.