Alcachofas rehogadas con cebolla

M. J.
M. J. @MJ0691

Esta receta la aprendí de mi madre, espero que os guste.

Alcachofas rehogadas con cebolla

Esta receta la aprendí de mi madre, espero que os guste.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 kgalcachofas
  2. 1cebolla dulce grande
  3. 3-4 dientesajos enteros
  4. AOVE
  5. Sal
  6. 2 hojas de laurel

Paso a paso

  1. 1

    Se limpian las alcachofas, se parten por la mitad y cada mitad la cortamos en 3 trozos.
    Ponemos en el fondo de una cazuela plana el aceite de oliva, 3 o 4 cucharadas soperas.

  2. 2

    Ponemos las alcachofas, luego cortamos la cebolla en juliana y la añadimos a la cazuela. Echamos un chorreón de agua, sal, los ajos cortados por la mitad y el laurel.

  3. 3

    Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego muy lento hasta que las alcachofas estén tiernecitas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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M. J. @MJ0691

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