Bánh ướt thịt nướng
Tráng bánh cuốn nhưng không cho nhân, lấy ra dĩa, phết chút mỡ hành lên, xếp lại để sang dĩa khác là có ngay bánh ướt để dùng.
Bánh ướt thịt nướng
Tráng bánh cuốn nhưng không cho nhân, lấy ra dĩa, phết chút mỡ hành lên, xếp lại để sang dĩa khác là có ngay bánh ướt để dùng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tráng bánh ướt: tương tự như tráng bánh cuốn, cân bột cho vô tô, cho nước lạnh vào quậy cho tan bột, cho chút muối vào, để bột nghỉ 30'.
- 2
Cho nước vào 2/3 nồi, khăn vải nhúng nước cho ướt, vắt ráo căng lên miệng nồi, dùng dây thun to bản cột quanh thành nồi, xong kéo vải cho thật căng. Bắc nồi lên bếp, nước thật sôi, múc từng vá bột đổ lên trên vải, tráng cho tròn đều, đậy nắp nồi, chờ độ 1/2 phút, thấy bánh phồng lên là chín, dùng thanh tre mỏng nhúng nước sẵn, lấy bánh ra dĩa. Dĩa đã thoa dầu sẵn cho khỏi bị dính, phết một chút mỡ hành lên bánh. Xếp bánh lại để qua một dĩa khác (có thoa dầu sẵn).
- 3
Chuẩn bị thịt để nướng:
- 4
- 5
Cho khoảng 2 muỗng canh vun đường vô soong, cho chút nước vào vừa ngập đường, bắc soong lên bếp thắng cho đường có màu vàng đậm (màu cánh gián), cho chút nước vào cho tan ra. Nấu sôi trở lại là được.
- 6
Thịt nạc vai xắt miếng dài bằng ngón tay, cho vào tô, cho gia vị muối, tiêu, nước mắm, nước đường thắng, dầu hào, bột ngọt và chút dầu ăn. Cho hành củ bằm nhuyễn vào trộn thật đều.
- 7
Lò đốt nóng 10', cho thịt vào khay, nướng cho đến khi thịt vàng mặt thì trở cho mặt dưới lên trên, nướng vàng đều là được.
- 8
Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Rau thơm và ngò lặt và rửa sạch để ráo, dưa leo gọt một chút phần vỏ, chẻ làm 2 theo chiều dài, xắt lát.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng
Mình đã ăn nhiều món cuốn như gỏi cuốn , bò bía , bánh tráng cuốn. ..nhưng để lại trong mình nhiều ấn tượng nhất là món bánh ướt cuốn thịt nướng. Thịt ba chỉ cắt mỏng ướp với gia vị rất thấm và rất thơm rồi đem nướng trên lửa than cho vừa chín. Cuốn với bánh ướt và một ít rau , chấm với nước mắm chua ngọt. Ôi trên cả tuyệt vời
-
Bánh cuốn tráng nồi hơi Bánh cuốn tráng nồi hơi
Món này nếu đủ đồ thì làm dễ hơn chơi đồ hàng. Nồi hơi tráng bánh mua ở Hàng Thiếc có 300k cả một bộ đầy đủ từ nồi đến thanh tre lấy bánh, muôi múc bột. Khỏi phải dùng chảo, tráng cái được cái không, cuộn bỏng rẫy cả tay.
-
Bánh ướt cuốn tôm chấy Bánh ướt cuốn tôm chấy
Chúng ta rất quen thuộc với bánh cuốn nóng, bánh ướt nem chả vv...hảy trổ tài với bánh ướt cuốn tôm chấy để làm bữa ăn sáng thêm phong phú ... -
Bánh ướt thịt nướng Bánh ướt thịt nướng
#ebepvangBánh ướt thịt nướng ở Huế có quán ăn rất ngon mà hầu như du khách nào cũng biết đến. Hôm bữa ra Huế mình mua được mớ rau thơm, vậy là về nhà triển khai ngay món yêu thích.
-
Bánh Cuốn Nhân Cà Rốt Phiên Bản Bánh Tráng Bánh Cuốn Nhân Cà Rốt Phiên Bản Bánh Tráng
#GlobalCookpadGames2024#BienTauVoiBanhTrangĐể làm ra một chiếc bánh tráng, người thợ sẽ tráng bánh ướt, cắt ra rồi phơi khô. Vậy thì, nếu ta cho chiếc bánh tráng đi ngược lại quy trình đó bằng cách ngậm nước, ta sẽ có được chiếc bánh ướt để cuốn các loại nhân. Xin giới thiệu với các bạn dĩa bánh cuốn được làm từ BÁNH TRÁNG, với phần nhân có chút biến tấu khi thêm vào một nguyên liệu khác: Cà Rốt…#BanhCuonNhanCaRotPhienBanBanhTrang#HuynhPhatKitchen
-
Bánh ướt cuốn nem nướng Bánh ướt cuốn nem nướng
Lạ miệng, nhưng đặc biệt do nem dẻo thơm, bánh ướt ngon & nước mắm đậu phộng kết hợp với nhau ... Đã tạo ra một món cuốn khá tuyệt vời 👍⚘
-
Bánh cuốn tráng nồi hơi Bánh cuốn tráng nồi hơi
Nhớ hồi còn nhỏ về Sài gòn thăm ông bà, buổi sáng qua hẻm bên cạnh mua bánh cuốn về ăn sáng. Ngồi chờ bà bán bánh cuốn tráng bánh cho mình mà mê say ngắm đôi tay gầy của bà làm nhanh thoăn thoắt. Bây giờ sống xa quê hương, chỉ còn những kỷ niệm thôi, ở đây muốn ăn gì thì phải tự làm.
Myosotis Deedee -
Bánh ướt thịt nướng Bánh ướt thịt nướng
Lần đầu được ăn bánh ướt thịt nướng Huyền Anh trên đường đi Chùa Thiên Mụ Huế sao mà ngon quá vậy, mình nghĩ cũng dễ làm chứ không khó, hơn nhau ở chỗ ướp thịt thôi, thi thoảng mình cũng làm cho cả nhà ăn. -
-
Bánh ướt nấm mèo (chay) Bánh ướt nấm mèo (chay)
Buổi sáng các ngày ăn chay, ta thường bâng khuâng với câu hỏi không biết sáng nay ăn gì.. thì món bánh ướt này sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho các bạn.Bánh ướt có nấm mèo vào sẽ thơm ngon lạ thường#buasangviet
-
Chả giò, thịt nướng cuốn bánh tráng thanh long Chả giò, thịt nướng cuốn bánh tráng thanh long
#phunutoiyeuMón ăn quen thuộc nhưng được sắp xếp đẹp mắt, cuốn bằng bánh tráng thanh long màu hồng xinh xắn, để dành tặng những người phụ nữ đặc biệt trong gia đình nhân ngày 8.3
-
Bánh cuốn thịt nướng Bánh cuốn thịt nướng
Đổi vị một chút cùng thịt nướng kèm bánh cuốn làm từ bánh tráng, ngon tuyệt
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận