Raviolis cinco queso con crema de albahaca

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Tenemos un vegetariano en la familia y es muy normal para nosotros crear cremas distintas, para variar y que nos gusten a todos

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Ingredientes

  1. raviolis gigantes cinco quesos
  2. queso curado o viejo
  3. albahaca
  4. ajos
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. pastillacaldo concentrado de verduras
  7. nata

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con agua echamos la pastilla de caldo concentrado, un chorreón de aceite de oliva y cuando empiece a hervir los hervimos durante 4 minutos, escurrimos y enfriamos con agua.

  2. 2

    Pelamos los ajos y los cortamos muy menuditos.

  3. 3

    Cortamos un trozo de queso, lo rallamos y cortamos a daditos.

  4. 4

    Lavamos las hojas de albahaca y la picamos.

  5. 5

    En una sartén con aceite de oliva freímos los ajos y cuando empiecen a dorarse echamos la nata, una pastilla de caldo concentrado, el queso y la albahaca picada, removemos durante un par de minutos y lista nuestra crema de albahaca.

  6. 6

    Separamos un poco de la crema en bol pequeño y el resto lo mezclamos con los raviolis.

  7. 7

    Colocamos en el centro del plato el bol pequeño con la crema de albahaca y alrededor colocamos los raviolis con crema y listo nuestro plato.

  8. 8

    Este plato es totalmente vegetariano, muy fácil de hacer y está buenísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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